其他美食

10 03月

Restaurant-bar肝心要

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位于呉服元町・656弹涂鱼広场旁的 "Restaurant-bar肝心要 "是一家很受欢迎的日式西餐餐酒馆，隐密性极高的外表让人看不出来，里面竟然有深邃的空间。高高的天花板上有裸露的横梁，楼上还有一个俏皮的三角形阁楼空间。听到"肝心要 "的名字一时间还让人猜不出来这家到底是什么样的店，令人意外的是"肝心要 "竟然是以年轻人为客群的餐酒馆，想要知道日本的年轻人平常都度过怎么样的生活方式，来这里就没错。 "Restaurant-bar肝心要 "以合理的价格提供美味的汉堡、蛋卷、披萨、牛排和铁板烧。最让人开心的还有2小时内可以自由饮用的酒类自助餐，非常适合各种聚会。这是一家温馨的餐厅，也有私人包厢，在这里可以自在的开怀大笑，不需要在意其他人的眼光，就像回到了家里一样，难怪年轻人们都喜欢呼朋唤友的来这里聚餐。

"Restaurant-bar肝心要 "从午餐经营到午夜，丰富的菜单令人惊讶事实上厨房里只有一个厨师。老板兼厨师百﨑学先生自从在15岁时，品尝到一间专门寿司店的寿司之后，立下志愿成为一名厨师，前前后后曾在六家成功的日本和西方餐厅接受培训。从初中毕业后就一直从事餐饮业，八年前一个偶然的机会，建立自己的餐厅。在厨房忙于工作的百﨑学先生说："我对料理的坚持来自于不仅要美味，而且要快速上桌。他著名的铁板菜单也是源于他对缩短上桌时间的坚持。无论他有多忙，都坚持亲自做料理，或许这也是他的餐点能得到高人气的原因之一。用筷子切开经典汉堡，从肉中流出的汁液和松脆的洋葱让人无法抗拒，加入白酱更是让人一口接一口停不下来。煎蛋杂烩也与外面的餐厅非常不同。制作时是先将鸡蛋和大米混合在一起，然后煮熟，每一粒米似乎都被一层松软的鸡蛋所包裹着，这是一道只有"Restaurant-bar肝心要 "的技术才能制作的独家菜肴，几乎是每一位上门的常客必点的料理。

Restaurant-bar肝心要(レストランバーかんじんかなめ)

地址：佐贺市高福门町2-29号

电话：+81-952-25-5684

营业时间：

上午11:30-下午2:00（午餐时间*周六和周日休息）

下午6:00-3:00（周二-周四、周日和公共假期）。

定休日：周一休息

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07 02月

Café de Bleu

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"Café de Bleu"咖啡馆位于鸟栖市宿町17号县道的平冢路口附近，外观宛如是出现在童话故事里才有的建筑。有别于一般的咖啡馆，大多是女性顾客来此放松，但是一进入"Café de Bleu"咖啡馆，令人惊讶的是，这家咖啡馆竟然有许多男性客人，其中大部分还是从远方特地赶来，只为一尝店主的手冲咖啡手艺。原来这家"Café de Bleu"咖啡馆的店主因为对于手冲精品咖啡高规格的要求已多次被媒体报道，尖峰时间甚至有可能需要排队，所以前往前建议可以事先电话预定。。除了远近驰名的精品手冲咖啡之外，店主制作了各种各样的创意冰激凌，每一样都是亲自手工制作的。使用季节性水果的限量版冰激凌很受欢迎。搭配轻食佐贺牛汉堡包、三明治、比萨和意大利面等餐点的还有手工制作松饼。"Café de Bleu"咖啡馆的圣代种类竟然还有100多种，令人看得目不暇给，眼花缭乱，如果有选择困难症的人建议就直接选择使用"HONOKANA 草莓(ほのかな苺)"制作的春季限定圣代，最是高人气。完美的甜品搭配上完美的咖啡，真是旅游途中最放松的享受。

★埃塞俄比亚摩卡咖啡(エチオピアモカEthiopian Mocha)

甜美中带有一丝酸味，口感醇厚，易于饮用。

★哥伦比亚特级咖啡(コロンビアスプレモColombiasupuremo)

哥伦比亚是世界第二大的咖啡出口国，以水洗处理法为主，风味质量优良、平衡，哥伦比亚特级咖啡豆是该国家最具代表性的咖啡豆，带有水果的香气，口感丰厚多层次，回甘会有淡淡的巧克力香，带点焦糖的余韵。温和、甜美的酸味，几乎没有苦味。

★托那加咖啡(トアルコトラジャTOARCO TORAJA )

托那加咖啡属于日本著名咖啡馆Key Coffee所设立的「Toarco Toraja」品牌，托那加咖啡与黄金曼特宁相比，有更明亮的酸，浓郁的焦糖香及更明显的层次感。土壤沉木等地域风味则较曼特宁收敛。略带花香，但在醇厚度上则不如曼特宁。浓郁的香味，被清爽的酸味和苦味所平衡。

★巴西咖啡(ブラジルBrazil)

口感甜美柔和，温和丰富而和谐。

★蓝山咖啡(ブルーマウンテンBlue Mountain)

优雅、浓郁，具有甜美的香气和和谐的口感。

Café de Bleu(カフェ・ド・ブルー)

地址：佐贺县鸟栖市淑美町716-1

营业时间：11:00 - 23:30 (L.O.) [午餐时间] 11:30 - 15:00

电话∶+81- 942-83-5617

定休日∶周四休息

网站：www.cafe-de-blue.jp

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07 02月

OK COFFEE Saga Roastery

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佐贺县大约70%的森林都种植了雪松和柏树，为了振兴佐贺县的林业和木材业，在地的民间团体也持续开展各种可持续发展性项目，在山区种植、生长、砍伐和重新种植树木。其中一些使用 "佐贺木头 "来促进当地生产以满足当地消费的商业项目更发展至海内外，近年来不断受到海内外的游客们欢迎。位于吉野里町的咖啡馆"OK COFFEE Saga Roastery"，正是使用 "佐贺木头 "制成的。各个年龄段的人，无论男女，甚至在工作日的午餐时间，都在这里享受咖啡，咖啡是由店家自己从生豆开始烘培，每一杯咖啡都是精心手工冲泡而成。OK COFFEE的总部设在大阪，除了原有的OK COFFEE混合咖啡外，它还销售与流行艺术家合作的咖啡。

OK COOFFEE的品牌颜色是白色、蓝灰色和温暖的原木色，进入商店时，在左手边有由雪松木制成的箱子，这些箱子可以由访客自由地连接、移除或移动。

"OK COFFEE Saga Roastery"的店长福山先生说："将来我想把这个地方作为一个小画廊，展出艺术家的画作，木质内饰能够激发人们更多的想象力，店铺后面的区域是有孩子的人喜欢的地很受到带小孩前来的夫妇欢迎。有些人更是会在这个地区一待上就是。小时。木质纹理和颜色除了令人感受到活泼的气氛，但同时，又是一个温暖和放松的空间，在这里有家的感觉。

OK COFFEE就连椅子都是原创的，原创椅子 "OK CHAIR "由手工打磨制作而成，每把椅子都有自己独特的纹理和颜色。在这里，访客们可以自由体验木材的趣味性以及温暖感。

事实上，"OK COFFEE Saga Roastery"不仅咖啡美味、更因为受欢迎的时尚外观而被著名的杂志《生活中的木头》在2020年作为使用 "佐贺木头 "的装修商业空间发表特刊宣传。"OK COFFEE Saga Roastery"的店铺位置原来一楼是办公室，一楼是住宅，租下来改造成为一个商店。除了带动年轻人到这里来消费之外，更是希望能让让车站前的商业街重新焕发活力。自产自销的目的，不仅涉及食品和使用该县的木材，还涉及该地区的经济。这不仅是钱的问题，也是使用当地产品所产生的经济循环。OK COFFEE所在的站前街道现在看起来是颇为落寞，但是大约40年前，这里可是一条热闹的街道，当地的孩子们聚集在这里。

OK COFFEE Saga Roastery(オーケーコーヒーサガロースタリー )

地址∶佐贺県神埼郡吉野ヶ里町吉田273-11

営业时间∶周一、周四、周五、周六、周日11.00-18.00

定休日∶周二、周三、新年

电话∶+81-50-7116-5652

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07 02月

咖啡Ufufu

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"咖啡Ufufu"咖啡馆在佐贺有四家咖啡馆，是以佐贺县为中心，共有5家店铺的小型连锁咖啡馆。所有的咖啡馆都有类似的菜单和轻松的氛围， "Restaurant & Sweets Ufufu"位于JR佐贺站，距离车站的检票口仅有很短的步行距离，内部空间非常宽敞，书架上摆放着杂志和书籍让人随性翻。，整体氛围轻松而别致。悬挂的灯泡营造出复古风情。让人忘记是在快速来往的火车站内。这里的座位的靠背很高，提供了良好的隐私性，非常适合想享受聊天的女生聚会。除了在佐贺火车站之内，另外也推荐在参观佐贺县本丸历史博物馆之后，步行15分钟即可到达"本庄咖啡Ufufu"。佐贺县本丸历史博物馆是仿照佐贺藩主实际居住和统治的本丸宫。游客可以在3D屏幕上探索本丸宫，并利用AR技术与佐贺的领主锅岛直政合影。

美味的冰淇淋并不是"咖啡Ufufu"咖啡馆菜单上唯一的甜食，一翻开菜单上的甜品页面琳琅满目的煎饼、法式吐司以及150多种圣代雪糕，让人目不暇接。不管是大人小孩，每个人在这里都能够度过一段轻松而甜蜜的时光。松软的蛋奶酥煎饼和法式吐司似乎成为了女孩聚会的必点餐点。法式吐司浸泡在香甜柔软的奶黄酱中，加上了在其他餐馆中少见的稀奇配料，如黑糖、黄豆粉、提拉米苏等等。蓬松的蛋奶酥煎饼有草莓、绿茶和巧克力等多种口味。菜单提供汉堡、牛排、意大利面、比萨和煎蛋等多样选择。与热铁盘一起上桌的汉堡牛排鲜嫩多汁，加上煎蛋成为就连美食饕客也能满意的一餐。

咖啡Ufufu(咖啡うふふ)

官网：ufufucafe.com

★本庄珈琲Ufufu(本庄珈琲うふふ)

地点：佐贺県佐贺市本庄町２６３−１

电话：+81-952-97-9931

营业时间：11:00～24:00（L.O.23:30）

休息：元旦和除夕

★Restaurant & SweetsUfufu (Restaurant & Sweets うふふ)

地点：佐贺県佐贺市駅前中央１丁目１１−２０えきマチ1丁目

电话：+81-952-23-2140

营业时间：11:00～22:00（L.O.21:00）

休息：元旦和除夕

★Cafe Restaurant神埼店(カフェレストランうふふ神埼店)

地点：佐贺県神埼市神埼町城原１３８１

电话：+81-952-97-5454

营业时间：11:00～23:00（L.O.22:30）

休息：元旦和除夕

★梦咲珈琲Ufufu(梦咲珈琲うふふ)

地点：佐贺県佐贺市兵库北２丁目２５−２２

电话：+81-952-30-3422

营业时间：7:00～24:00（L.O.23:30）

休息：元旦和除夕

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08 11月

Beee+marche&cafe

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到日本观光过的旅客都知道，日本的蔬菜相比于国内是非常昂贵的，如果想旅游途中补充点膳食纤维以及满满的美味，选择佐贺县武雄市的“Beee + Marche & cafe”准没错。“Beee + Marche & cafe”是佐贺县武雄市的一家以沙拉为主的咖啡馆，打开菜单的瞬间，让人感到欢欣雀跃，让人禁不住露出笑容的，一边悠闲地眺望景色一边展开谈话，瞬间忘却日常生活。以“改变蔬菜，改变生活”为理念，将现代饮食习惯中经常缺乏的蔬菜作为料理的主角，并提供以日本国产时令蔬菜为中心的营养沙拉，结合20多种配料食材制作自己的原创沙拉，每一口都让人吃的满意。

“Beee + Marche & cafe”另外还根据季节提供种类繁多的芭菲甜点，由红、粉、白三种草莓组合而成的七种芭菲系列，以及使用与桃子味道和口感类似的草莓“桃薫”制作而成的限量款芭菲。大量使用草莓，加上牛奶冰淇淋、水果格兰诺拉麦片和柠檬草果冻，虽然价格有点偏高，但是光是视觉上的享受就让人觉得值回票价。“Beee+ Marche & cafe”创始人立志要为现代人的生活中增添三种美感：美丽身材、美味食材、美丽心灵，别忘了来到这里体会。