其他美食

04 02月

Uechanchi

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“Uechanchi(うえちゃん家)”是2017年4月开张的“烧烤面包料理餐厅（放进鋳鉄平底锅里提供的料理）”。店主亲自制作了至今为止从未有过的烤面包类料理，另外也提供一般人熟悉的牛排、披萨、生火腿等，对于当地来说少见的西式料理。每一样料理都是经过精心制作，重新唤醒了当地人的味觉。实际上，这家店是店主从父亲那里继承过来的，原来是经营了持续51年的中华料理店，店主继承了料理店之后，抱着如果基山有了新的店铺，将可以为基山地区带来新活力，也希望能再增加商店街新客源，于是转而开设了新形态的料理店。“Uechanchi”客人中主妇等女性约占8成，所以会特别留意，女性喜欢的料理品项特别齐全，能够与料理搭配的红酒也一一收齐在库。

店主上田先生是基山町商店街的理事长，发行了基山当地信息杂志《きやまっぷ》。以“持续性城市建设”为主题的论文也得到了奖赏，据说在西日本仅一人获得该奖。基山町是四周被大城市包围的郊外化卫星都市。上田先生说，想要同时体验悠闲的乡村生活又需要在大都市工作通勤的人最适合住在基山了。现年53岁的上田先生的梦想则是“在商店街的大家成为有钱人”，假使只有自己的商店赚钱，对于这个地域来说也不会活性化。在当地有很多即使已经持续经营了超过10年店铺，如果当地地区整体都呈现老龄化以及人口减少的话，到最后还是必须将店铺收起来，上田先生心中充满了对基山町的爱，和与大家一起创造光明未来的期待。

Uechanchi

日文名称∶肉バル・ぐりるぱん料理うえちゃん家

地址∶三养基郡基山町宫浦186-44

営业时间：18:00～23:00（L.O）

定休日：星期日

电话∶+81-942-92-3456

网站：uechanchi.amebaownd.com

交通：JR基山车站走路约三分钟

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04 02月

AnthuRiuM

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近来，手工装饰品在日本大受欢迎。基于度假村的概念，让人联想到巴厘岛的时尚清爽空间，手工杂货和咖啡店“AnthuRiuM”在有田开业。店主藤田小姐是个可爱、笑容满面的老板，23岁时成为一个孩子的母亲，大约2～3年前开始在网上销售手工饰品，2018年9月在有田开店，店内不仅销售首饰，还同时在店内设置了咖啡厅，所有的东西都由一个人来承担。“杂货和咖啡厅，无论哪一个都想做得很好，在自己心中保持着良好的平衡”。咖啡厅区域同时设有儿童玩耍空间，为了达成“带着孩子去不了咖啡店”的妈妈们的愿望，特地保留了让小朋友可以愉快地玩耍的地方。“因为想销售自己的作品，所以店铺是我的梦想。”藤田一边慢慢的谈论着他的梦想，一边散发出成熟的魅力，令人不觉得这么成熟的女性竟然只有23岁而已。

店内分为杂货区和咖啡区，点餐之后等待餐点送来之前，可以慢慢的欣赏杂货，印上可爱LOGO的餐盘和马克杯等餐具也很齐全哟！也有适合婚礼和派对的饰品哟，一定会找到自己喜欢的饰品！想象使用时的美好气氛，一点都不觉得无聊！午餐出餐时是放在一盘上，对女孩子来说是正好的量，加上饭后的甜点刚好吃饱，真令人开心。在初春温暖阳光的诱惑下，和朋友、家人、重要的人一起到有田品尝美味的料理吧!

cafe&zakka AnthuRiuM (カフェ&雑货　アンスリューム）

地址∶西松浦郡有田町本町乙3038-2／1F

営业时间：11:00～18:30

电话∶+81-955-43-3266

交通：JR有田车站走路约5分钟

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04 02月

Cafe Tilleul

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从唐津城徒步5分钟。在二之丸和三之丸之间的萨摩护城河面前，位在于唐津商业街中散发着爽朗氛围的咖啡厅“Cafe Tilleul（カフェ・ティユール）”，橙色屋顶闪闪发光，有各种各样的菜单，因为价位合理，性价比极高，所以在当地居民口中评价很高。据说店主开始经营咖啡店的契机来自于一开始想要找个工作，但是后来又考虑或许自己创业也不错，凭借着一点点的想法，也就慢慢的把咖啡馆经营的越来越好，而令店主感到高兴的事，只要来过这个咖啡厅的客人们都会变成回头客，或许是物以类聚吧，来到这里的客人大多都是充满了个性，到了相扑的季节，大家一起看相扑，宛如认识多年的老朋友，一起欢笑聚会，共同度过一段美好的下午茶时光。

“Cafe Tilleul”提供的餐点经常随着季节变化多端，日本传统节日5月5日“女儿节”提供的甜点上还装饰着小樱花花瓣造型的果冻，闪闪发光。而这里最为著名的招牌也就是每日替换的当日套餐，根据老板的心情决定每日更换的菜单，到了晚上也会提供咖喱、汉堡牛肉饼等餐点，大部分都是十分受到小朋友欢迎的料理，所以这里也经常有亲自一家大小一起来用餐，到了唐津，别忘了来这里点个甜点喝杯咖啡放松，满足一下口腹之欲吧.

Cafe Tilleul（カフェ・ティユール）

地址∶唐津市刀町1544-1

定休日：星期日

电话∶+81-955-73-7882

交通：JR唐津车站走路约5分钟

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29 05月

kasane

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“Kasane”于2018年4月开业，是深受有田町当地人和观光游客喜爱的咖啡厅！“kasane”的建筑物建于江户时代后期，是已有160多年历史的历史遗产。这家咖啡厅似乎是在与现任的房东相遇之后才获得新生，拥有160多年历史的建筑物，在该房东的巧思妙手的改造之下，重新装修并开业，自开业以来，与当地商店合作开设了许多活动，并积极参与当地大大小小的市集，到了有田可别错过留在“kasane”度过一段美好的时光。而“kasane”厨师曾经在日本东京做过日本料理的主厨，所以在这里也可以品尝到最到底的日本料理风味！

自餐厅开业以来，一直坚持使用有田鸡、有田猪、佐贺牛等当地佐贺产的农产品制作料理，加入西红柿和块根类蔬菜炖煮的有田鸡，美味可口。“佐贺牛筋咖喱”是午餐时的人气料理，佐贺牛的脂肪融入土豆中，相当美味，虽然说牛肉炖土豆是日本常见的家庭料理，但是这里的套餐滋味却又是略胜一筹。据说牛肉炖土豆是主厨在东京的时候就是有名的招牌料理，但是回到佐贺之后，严选从玄海町中山牧场购买的佐贺牛加入秘方炖煮，让人更加难以抗拒。

kasane（カサネ）

地址∶西松浦郡有田町中の原2-1-7

営业时间：

定休日∶星期三，每月的第1个、第3个、第5个星期四公休

电话∶+81-955-42-3100

交通：JR有田车站走路约15分钟

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19 05月

Polus Cafe

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“Pols Cafe”的外观低调朴实，内部由混凝土和木材混合搭建而成，工业理性中混合自然感性，因为靠近于鸟栖体育馆，所以有很多人是运动之后到这里来用餐，所以“Pols Cafe”对于健康有机的概念，比一般餐馆还要再更为重视。尽管“Pols Cafe”被归类为咖啡馆，但“Pols Cafe”为顾客提供的却是地道意大利・法式餐点，为了向顾客提供美味且精美的料理，准备工作不可避免地会提高许多难度，但是基于希望每一位客人到来都能获得最全心全意的招待，不惜花费时间成本，使用宫城町“Saganbeji”产的有机蔬菜。咸派和饼皮从面团开始制作，不使用外面一般采购的现成品，餐盘上的开胃菜也是地道的意大利美食，红酒炖牛蒡、胡萝卜丝、油炸马铃薯奶酪和烤鸭，每一样都令人赞不绝口！

配套色拉的量让人吃惊！调味也是非常少见的凤尾鱼和大叶组合而成的调味料，特制浓汤由以大量新鲜蔬菜大量熬制而成的高汤为基础，加入安纳薯泥制成，轻飘飘的甜味让人难忘，是非常费工夫的绝品。

现在35岁的平川先生，谨慎认真地完成一道一道料理的神情，令人难忘，或许这也是这里令人难忘的一道风景线。平川先生从料理专科学校毕业后，在久留米、福冈等西餐店和老字号咖啡店积累了12年的经验，于2018年3月独立开店。这一年，几乎没有做任何的广告宣传，光靠口头传播提高了知名度，这也是平川料理的魅力所在。