其他美食

08 11月

Beee+marche&cafe

beilucky

到日本观光过的旅客都知道，日本的蔬菜相比于国内是非常昂贵的，如果想旅游途中补充点膳食纤维以及满满的美味，选择佐贺县武雄市的“Beee + Marche & cafe”准没错。“Beee + Marche & cafe”是佐贺县武雄市的一家以沙拉为主的咖啡馆，打开菜单的瞬间，让人感到欢欣雀跃，让人禁不住露出笑容的，一边悠闲地眺望景色一边展开谈话，瞬间忘却日常生活。以“改变蔬菜，改变生活”为理念，将现代饮食习惯中经常缺乏的蔬菜作为料理的主角，并提供以日本国产时令蔬菜为中心的营养沙拉，结合20多种配料食材制作自己的原创沙拉，每一口都让人吃的满意。

“Beee + Marche & cafe”另外还根据季节提供种类繁多的芭菲甜点，由红、粉、白三种草莓组合而成的七种芭菲系列，以及使用与桃子味道和口感类似的草莓“桃薫”制作而成的限量款芭菲。大量使用草莓，加上牛奶冰淇淋、水果格兰诺拉麦片和柠檬草果冻，虽然价格有点偏高，但是光是视觉上的享受就让人觉得值回票价。“Beee+ Marche & cafe”创始人立志要为现代人的生活中增添三种美感：美丽身材、美味食材、美丽心灵，别忘了来到这里体会。

Beee+marche&cafe(ベジビューティークリエイト)

地址∶武雄市东川登町大字永野6704-3

営业时间：10：30‐18：00

电话∶+81-954-33-8025

网站：www.beeeplus-marche-cafe.com

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16 06月

湯葉與豆腐的店梅花

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在自然景观丰富的脊振山山脚下，神崎市城原川沿岸的梅花竞相开放。神埼村水车之乡的正前方就是懐石料理餐厅“湯葉與豆腐的店梅花（湯葉と豆腐の店梅の花）”，“梅花”自1976年开业以来，历经40多年的时光变迁，本着尽善尽美的精神，在日本全国共有288家店铺。以豆腐和豆腐皮的怀石料理闻名的“梅花”，其实是由专门制作豆制品的工厂直营的餐厅，除了直接销售豆腐和豆腐皮外，还有当地的蔬菜和点心等约600种商品。在餐厅的广场内附设面包烘焙工房“朝日面包（あさひパン）”、自助餐餐厅“萤（ほたる）”，使用相邻工厂生产的豆浆制作的“豆浆冰淇淋”，由于新鲜，能让人品尝到最香浓的大豆原味。还有能画画的宽12米长1米的大黑板，小孩子也能乐在其中。在梅花的豆腐皮工厂内，也有用于豆腐和豆腐皮的泉水打水场。在充满自然气息的地基内配置了古民家风格的建筑物，营造出温暖温暖的气氛。

在直销店“OSHITORI（おしとり）”，除了可以买到梅花豆腐和豆腐皮等商品外，还销售当地的新鲜蔬菜和特产。店内也能直接试吃豆腐皮，品尝刚做好的豆腐皮，由于实在是太过美味让人不知不觉就买了好多。在面包工作室“朝日面包”里，使用豆腐和豆腐渣等制作的面包也是人气商品，经常都能看到排队的长龙。使用了美味的脊振水的拿手面包。直接吃的话松软香甜，令人吃惊。烤好的面包表面松脆变成金黄色，里面却是热乎乎软绵绵的，弥漫着小麦香味的面包。虽然店内不大，在用地内的阳台感受自然，享受面包，突然有种穿越到昭和年代的氛围，一切都是那么的平和安详。

湯葉與豆腐的店 梅花(湯葉と豆腐の店 梅の花)

地址∶佐贺県神埼市神埼町城原3580

电话∶+81-952-53-4114

定休日∶星期三、年末年始

网站：www.umenohana.co.jp

交通：神埼车站坐车约10分钟

豆腐・豆腐皮工房OSHITORI（ゆば・とうふ工房「おしとり」）

地址∶神埼市神埼町城原3586-4

営业时间：11:00～16:00

电话∶+81-952-55-8140

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25 04月

FruitParlor Anniversary

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在从佐贺站南口徒步15分钟的繁华街上北岛青果经营的“FruitParlor Anniversary ”是夜间营业的水果店，营业时间是17点到25点，镶着玻璃、时尚的店铺格外耀眼地闪耀着光芒。菜单的选单上只有圣代和新鲜果汁，听说果汁是在店里现点现榨的。店内最推荐的是“草莓和芒果冰淇淋”。已经铺着满满水果的圣代一定会另外搭配水果拼盘，所有的冰淇淋都带有这种切好的水果，就象是公主和管家一样。甜点菜单随季节而变化，可以在当天配合当天的心情以及食量，从4种尺寸中进行选择。

不愧是水果店经营的甜点店，使用的水果非常的大方，甜度也很高，将最当季的新鲜水果切的厚厚的一层一层堆叠，光是视觉上的享受，就让人受不了了。最棒的是就连水果的种子或皮都很细心的处理掉，就算是不弄脏手也能吃的很开心。葡萄是可以吃到无籽、连皮都能吃的类型。草莓的酸味和芒果绝配，巧克力使用比利时进口的巧克力，再加200日元就就可以再来上一杯咖啡。这家店不仅大人会带着小朋友一起前来，也有很多是下班后或是酒会后来这里放松的客人。在生日或特别的日子里，店内还可以帮忙准备带有派对烟花的圣代，可以享用冰淇淋和咖啡。都说来到日本肯定要尝尝他们的水果，来到佐贺可别错过了可以轻松享用最美味的日本水果的机会。

FruitParlor Anniversary （フルーツパーラーアニバーサリー）

地址∶佐贺県佐贺市呉服元町3-7 Hana bldg 1F

営业时间：17：00～25：00（最后点餐时间）

电话∶+81-952-26-8568

定休日：星期日

网站：www.28-kitajima.co.jp/shop

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04 02月

Kate cuore

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位于伊万里市立花町的"Kate cuore"意大利餐馆，老板为了自家餐厅所供应的牛肉品质，自己饲养了70头牛，其中精选了五头牛供应在自家餐馆。据说，即使吃同样的食物，每头牛的味道也会有所不同。在刚开始经营的第1年内，所有的采访全部拒绝，不做任何的对外广告宣传，只有口耳相传介绍来的客人们才知道。这是老板对于自身的能力测试，在当初决定来到谁也不认识的"伊万里"开店时就下定的决定，想要凭借餐厅料理的口碑一绝胜负。

"Kate cuore"意大利餐馆从一位偶然经过的客人所开始建立的口碑，到现在成为伊万里远近驰名的意大利餐馆之一，凭借着不只是美味的食物和最好的服务，让每一位到来的客人都能够感受到幸福的时刻，或许就是"Kate cuore"意大利餐馆的最大秘密武器。主厨的水准在第一盘精致的开胃菜中就能够显现出来，鰆鱼以稻草包裹的烧烤，添加了烟熏味，搭配的一起上桌的黄色花朵竟然是苦瓜的花，保留了鱼"鲜"的同时增加了丰富的韵味，主厨解释道是因为有着最新鲜的鱼货，才能以这种少见的料理方式呈现，橄榄油搭配着面包一起上桌着，撕一块面包，蘸着橄榄油吃，边期待的主菜的到来，主菜是伊万里産黒毛和牛肋眼牛排，对方放置的是"新里脊"，后面是"肋眼覆肉"，牛排散发出浓郁的香气竟然是伊万里生产的葡萄枝条的香味，搭配的盐巴是来自五岛福江産的华盐，是在火山熔岩流出形成的镫瀬海岸的海水制成，非常稀有，满足了五官的欲望，每一口都令人惊叹。

餐厅老板兼主厨凑先生夫妻两人从21岁开始，就渡海远达意大利，在那里磨练了技术和品味，四年后回到日本。"因为日本产的牛肉和我认为好的肉有点不同，与其到处寻找好的食材，倒不如自己重新开始养殖会比较快，所以我开始养牛。"，凑先生微笑的说道。也正因为如此，所以全家人从关西搬家到畜牧技术非常高的"伊万里"，凑先生的行动能力着实令人大吃一惊。坚持每一个食材，凑先生说，如果没有"特殊成分"，就无法赢得世界顶级厨师的料理。"所以我的每一道料理都是直球。"以最大限度地发挥食材的优势，直接击中客人的内心。

Kate cuore（カテクオーレ）

地址∶伊万里市立花町3997-4

営业时间：午餐　11:30～14:30、晚餐18:00～20:30

电话∶+81-955-23-1110

交通：伊万里车站走路约10分钟

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04 02月

FRENCH TABLE La saison

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位于佐贺购物商场S Platz 旁的“FRENCH TABLE La saison”法国餐厅开业2018年1月，在当地已经变成了除了日常生活中有特殊节日时庆祝的必去餐厅之一。餐厅老板是一对夫妻，两人都曾经在著名酒店餐厅“城堡文雅(シャトー文雅)”工作过，累积了一身的好手艺，不管是接待服务以及餐具的选用都非常到位。

虽然老板两人看起来很年轻，或许是正因为这么年轻就能够独立开业，反而证明了在技术方面确实不错。低温烹调有田鸡胸肉佐罗勒酱、虾仁扇贝香肠、10种蔬菜奶油派、唐津天然真鲷鱼片佐西红柿奶油酱、烤带骨小牛肉佐松露酱、奶糖冰淇淋和番薯松露、意大利产火腿佐西洋梨、蒜泥黄油海鲜，每一道菜都能带来惊喜，不管是料理的独创性、制作方法、盛盘方法等，无论从哪个方面来看，都散发出年轻的气势和灵感，能够让法式餐厅在佐贺数一数二的繁华商业街中存活下来的确是有两把刷子。