佐贺-纯静日本 
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海鲜
Tsuriyoka Masuyone海鲜丼屋
在佐贺县著名的旅游景点吉野ヶ里历史公园附近，有一家备受瞩目的海鲜丼店“Tsuriyoka Masuyone”。这家店与佐贺县超人气YouTuber“钓鱼很好玩对吧”合作，将佐贺当地的海鲜制作成美味海鲜丼。2009年“钓鱼很好... 阅读全文
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烧烤海茸一夜干(うみたけ一夜干し炙り)(二)
JR佐贺站前的“恵水产” 海鲜料理店，以“在佐贺县让客人吃到真正美味的鱼”为愿景，每天早上在市场上采购新鲜海鲜。虽然每张桌子上都放有菜单，但店内的墙上的手写料理名牌格外引人注目。“... 阅读全文
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烧烤海茸一夜干(し炙り) (一)
“海茸(うみたけ)”是双壳类的同类，从长约10厘米，厚约5厘米的贝壳伸出长约30厘米的水管，打开贝壳取出锥形水管肉后切开过夜干燥，“海茸一夜干(う... 阅读全文
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一口鲍鱼（ひと口アワビ）
太良町的特产“一口鲍鱼”，从2014年开始，致力于将鲍鱼作为太良町的第三特产。有明海的盐分浓度平均在3%以下，但鲍鱼却必须在盐分浓度3%以上的海水中成长。经过无数次查访，工商会的志愿者们，终于从有明海的潜水士峰松弘先生口中得... 阅读全文
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呼子·加部岛海上餐厅 岁香亭 (2)
盘子盛装的透明乌贼活生鱼片，只要蘸点少许的特制酱油，味道就份外甜美。特制酱油是在当地的酱油为基础上，加上海带鲣鱼高汤和土佐酱油。通常是作的稍偏咸的调味，不过也能根据客人要求改作偏甜的调整。散发海带鲣鱼高汤鲜甜的特制酱油加上乌贼的甜味，... 阅读全文
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呼子·加部岛海上餐厅岁香亭(1)
在呼子港的对岸，位于海面上的独揽美景的“呼子·加部岛海上餐厅 岁香亭”，由呼子本地出身离开40年后再度回到呼子的世戸正己先生于2011年5月开张。装满海水的鱼塘乌贼快活的悠游着，却在几分钟后从鱼塘到盘子装盘，转眼间变成招牌料理“乌贼的... 阅读全文
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唐津Q青花鱼与活乌贼的奢侈套餐
这次介绍的“大望阁”的新名物特色料理“唐津Q青花鱼与活乌贼的奢侈套餐”，一旦品尝过，绝对会让人留下特别印象。从接受订单开始，一只只现剖的青花鱼，圆圆胖胖好像很好吃的样子就让人垂涎三尺。去皮后将鱼身切成三... 阅读全文
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享用竹崎蟹的好去处，推荐旅馆6选(下)
4.【夜灯见荘】 除了美味的竹崎蟹之外，加上当季龙虾和鲍鱼的豪华盛宴，满足想吃近海鲜料理的梦想之地。女性专用的露天温泉池在周末还会洒满玫瑰花瓣，在盛开的玫瑰花瓣中泡着露天温泉，不只香味疗人，更是难得的旅行回忆。 ... 阅读全文
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享用竹崎蟹的好去处，推荐旅馆6选(上)
要说到九州的螃蟹，不能不提的是佐贺太良町的竹崎蟹。1年之内都能享受的顶极螃蟹美味，已是日本全国闻名。秋天(6月～9月)的雄螃蟹，冬天(10月～5月)的雌螃蟹保证绝品。大的长达30厘米以上，吃法也是多种多样，... 阅读全文
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产地直送仲买人直营店 蔵
“产地直送仲买人直营店蔵”居酒屋，由一群有着60余年经验的海鲜买手们开创，自昭和20年(1945年)以来，以佐贺市内为中心，他们怀抱着想让更多人品尝到物美价廉海鲜的想法，以海鲜买手才有的鉴别力和进... 阅读全文
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竹崎海产——竹崎牡蛎
另一种著名的竹崎海产是牡蛎。竹崎牡蛎的特色在于个大、肥美，主要归功于产地有明海所含有的大量矿物质和浮游生物。同时由于有明海的盐分浓度较低，所以牡蛎本身的味道也更能够品尝出来。... 阅读全文
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佐贺米其林餐厅——潮路乃
在唐津市的幸多里海水浴场入口处，有一家海鲜餐厅叫潮路乃。因其入选了米其林餐厅而声名远播。 因为地理优势优越，从餐厅二楼就可以眺望整个唐津湾... 阅读全文
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波户岬的美味——烤蝾螺
位于佐贺县唐津市的波户岬是东松浦半岛上的一个海岬，因为景色优美而被誉为日本百景之一，从展望台眺望到的美景堪称美轮美奂。然而，除了这醉人的美景，人们来到波户岬还有一个原因，就是这里的著名美食烤蝾螺。 ... 阅读全文
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Marine Centre 渔师村——海鲜产品大集合
佐贺的玄海渔产丰富，从玄界滩每天都能捕获上来大量新鲜活鱼、呼子、螃蟹等。若说到餐厅是享用各色海鲜饕餮，在这个位于唐津市浜玉町的海产品大本营“Marine Centre 渔师村”则是价廉物美的代名词。 ... 阅读全文
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丰洋荘——温泉肥蟹 星降御宿
太良町位于佐贺县南部，西倚多良岳、东临有明海，风景秀丽。同时盛产肥美的牡蛎和海蟹、坐拥太良竹崎温泉，得天独厚。御宿·丰洋荘坐落在太良町东侧海岸边，可以说是太良竹崎温泉众多旅馆中的特殊存在，有趣而风雅，定... 阅读全文
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蝾螺壶烤at波户岬
夏日的波户岬向来是唐津市人民避暑度假的好去处之一，作为“恋人的圣地”，这个观光景点颇受情侣的欢迎，尤其是夕阳时分更是人气倍增。同时，波户岬也备有海水浴场，节假日期间拖家带口的观光游客也不在少数。这次为大家送上的是夏日波户岬不可错过的美食之一——蝾螺壶烤！ 在波户岬观光景点的停车场旁竖立着一片长屋风格的建筑，类似屋台的这13家就是美味的蝾螺壶烤料理店铺了。进门之后先点上每桌必备的蝾螺，稍等片刻诱人胃口大开的香味便会伴随着店员“久等了”的热情招呼送到你的面前。新鲜、热乎的蝾螺看上去烤得恰到好处，厚实的肉吃下去更是美味不可挡。往往端上桌子不久就会被兴奋的食客一扫而空。因为店铺的规模都不算很大，所以烤蝾螺的过程也都是在客人面前进行的，这般“即时”感也颇有乐趣。除了烤蝾螺之外，不妨品尝一下晾晒了一整晚的乌贼，略带甘甜鲜辣的酱汁搭配烧烤出的乌贼，海洋的味道扑面而来。 13家蝾螺烤店铺的价格全部统一，不论哪一家都会让你满意而归。虽然不如星级酒店般清幽高档，却也多了一分旅途中和他人相遇同乐的魅力。 蝾螺壶烤 地址 唐津市镇西町波户 咨询 唐津观光协会 +81-955-74-3355 时间 09:30-17:00 费用 蝾螺壶烤（3~4个）500日元、烤乌贼500~600日元、鲍鱼（1只）700日元 日文名称 サザエのつぼ焼き
筑后川游览——出海美食也
在海上遨游想必是每个人的梦想之一，迎风破浪的同时若能品味海上美食那就更加畅快自在。在筑后川，这样的设想不再是梦，观光游览船的美食路线必能让你满意而归。 筑后川的观光游船分为两种，一种是40分钟不提供餐饮的路线，而另外一种则是包含一顿午餐的豪华2小时路线。游船行进的路线一致，都能让你尽情欣赏到筑后川的美丽景色，若是天气晴好，还能看到海鸥翱翔海面的景致。2小时含午餐的游船属于整船包租，比较适合团体游客或者一大家子出游。至于餐饮有两种选择，一是自带，完全可以由你的喜好来选择。不过，难得来这样一次游船没事，果然还是应该品尝更加应景的佐贺名“鲚鱼料理”。因为鲚鱼料理的供应时间和游船出行的时间一致，因而特别推荐。 只要经过事先预约，就可以品尝到当地高级料理店准备的料理（费用另计），食材都是取自有明海的丰富海鲜和当地自产的大米、蔬菜等。如果天气比较炎热，那最好在晚上5点出行，夕阳西下的有明海，天空海水绚烂动人，再闻闻船上的美食香气，顿觉2小时太过短暂。 筑后川游览 出发场所 诸富町港浮栈桥 咨询预约 诸富町游漁船协会協会 +81-952-47-4906 时间 5月~7月（需提前3日预约） 费用 一艘船完全包租 20000日元（最多搭载12名成人）
鲚鱼料理
鲚鱼，也是我们俗称的凤尾鱼，在佐贺市可是相当著名的美味料理食材。尤其是它的珍贵性，使得来到佐贺的人都纷纷寻找料理店一品美味。 鲚鱼鯷科海水鱼，外形相当美丽，全身长约30~40厘米。在日本也只有筑后川流域才能捕捞到，可谓珍贵异常。鲚鱼只会在产卵的时候从海水中逆流而上，来到筑后川，每年也就5月至7月的短时间内才能捕捞，因此若想尝鲜可得算准时间。鲚鱼的小骨头较多，因此最好是把骨头全部剃掉之后再辅以其他食材品尝为佳。油炸、凉拌都非常时候，盐烤水煮也各有不同的风味。 据说关于鲚鱼，还有一个同徐福有关的传说。徐福为寻找不老不死秘药来到诸富町的时候，为了前进不得不分开了茂密的树丛，掉落的叶子化身成了鲚鱼的美丽身姿，因而诸富町才成为了著名的“鲚鱼之町”。 鲚鱼料理 咨询 佐贺市诸富支所 电话 +81-952-47-2131
海中餐厅万坊——海里面品海鲜
海上餐厅大家想来是常见的，那海中餐厅呢？不是浮游在海上，也不是地基造在海中，而是真真正正的在海里面享受料理的餐厅！在唐津市，就有这么一家“夺人眼球”的海中餐厅万坊，让你在海里面享受海鲜的美味。 唐津市以海鲜闻名，而本地品牌“万坊”则是以销售海产品为主要业务，呼子乌贼烧卖是这家店的看家之作。在店铺经营者的创意之下，日本首家海中餐厅便诞生在了呼子大桥旁。要想走到餐厅需要先走过一段栈桥，然后就是一艘“餐厅船”。整座餐厅船分为两层，海上一层由大厅前台和大宴客厅组成，因为位于海上所以不能享受到海中美景，但是却能一览唐津湾和呼子大桥的绚丽风光。海下一层则分为桌椅席和榻榻米席两种，既可以让你和家人共享欢乐时光，也可以让你享受一把高等海中餐厅的韵味。海下一层专设的玻璃窗，可以让你边吃美食边赏海中趣景。 餐厅的料理以套餐为主，最受欢迎的就是乌贼套餐，生乌贼鱼、乌贼天妇罗、乌贼烧卖等等，满满一桌的鲜美乌贼定能让你吃得开怀。另外，还有鲷鱼套餐、五条鰤套餐等各种海鲜套餐，店内为孩子们还准备了儿童便当。各种海鲜美食就在这海中餐厅万坊等你来品尝！ 小贴士：餐厅的营业状况根据海洋状况会有所变化，所以天气恶劣时建议提前致电咨询。 海中餐厅万坊 地址 唐津市呼子町殿之浦1946番地1 交通 呼子大桥前（距离JR唐津站约30分钟车程） 电话 +81-955-82-5333 网址 www.manbou.co.jp/restaurant/index.html 营业时间 11:00-18:00（平日） 10:30-20:00（周末、节假日） 日文名称 海中レストラン萬坊
呼子乌贼烧卖的发祥地——呼子万坊
说到唐津，各式时令海鲜必定会让你蠢蠢欲动，而夏天最适合一品的自然是呼子闻名遐迩的乌贼料理了！在当地吃可不够，自然是要带回家和亲朋好友一起分享啦。这次为大家推荐的是唐津本地诞生的特色土特产——呼子乌贼烧卖。 呼子万坊是唐津市最早创造出乌贼烧卖的店家，如今人气满满的万坊已经在佐贺当地开设了三家店铺，例如少见的海中餐厅等等，这次向大家推荐的是各种海鲜产品齐备的FUKU万坊店。在这里你不仅能边观赏美丽风景边品尝新鲜的唐津料理，更能在一楼的商铺购买到心仪已久的呼子烧卖。 呼子烧卖可谓是万坊人气第一的商品，吃进嘴里的瞬间，乌贼的鲜美顿时充满口腔。软嫩的口感，鲜度十足的馅料。因为只选用甜度最强的乌贼上半身的肉质，所以丝毫没有海鲜的腥苦味。再加上严选的洋葱、鸡蛋和天然海盐，蒸笼里这么一蒸，顿时带来了唐津的绝对原汁原味。 呼子乌贼烧卖的发祥地——呼子万坊 地址 唐津市呼子町呼子3079番地（FUKU万坊店） 电话 +81-955-82-1515 交通 从JR西唐津站搭乘出租约30分钟 营业时间 周一至周五11:00-16:00 周六周日及节日10:30-17:00 （餐厅） 终年 09:30-19:00 （商铺） 费用 人均2000~4000日元 主页 www.manbou.co.jp 日文名称 いかしゅうまい発祥の店 『呼子萬坊』
呼子乌贼——艺术品般的透明乌贼刺身
佐贺县唐津市呼子町是日本有名的乌贼之町，乌贼捕获量位居日本第一，那么说到呼子町名物，就一定是“生乌贼片”这道名菜了，靠厨师熟练的刀工将生乌贼改片盛放在群青色的大碟中，仿佛一个精美的艺术品，令人不忍下筷，可一旦吃过则难以忘怀。 乌贼做成生鱼片后剩下的触须部分，还可以烹调成美味的天妇罗。乌贼的蛋白质质量很高，脂肪含量较低，十分适合作为减肥食材。而且血液中富含抑制胆固醇的牛磺酸和二十二碳烯酸，因此实质上属于降低胆固醇的食材。 在呼子捕捞到的枪乌贼指的是名为“剑先乌贼”的品种，与普通的枪乌贼完全不同的是，剑先乌贼整个身体呈纵长菱形，体重可以成长到600克。呼子吃乌贼的名店“玄海”的店主告诉我们，剑先乌贼有着越大越好吃的特性，其肉质厚实口感佳，带有少许甜味，每年的3月下旬至12月初是最佳品尝时期。在“玄海”店中闲坐观海吃鱼，人生一大乐事。 玄海 地址 佐贺县唐津市呼子町殿之浦508-3 电话 +81-955-82-3913 主页 http://www.yobuko-genkai.co.jp 日文名称 玄海
SAKANAYA道场——新鲜直达
吃海鲜首先在于这个“鲜”字。“さかなや道场”正是以新鲜为宗旨，每日带给食客来自大海的新鲜体验。 这里海鲜种类丰富，除了金枪鱼等常见海鲜，还能吃到最地道的长枪乌贼！有明海的新鲜活鱼更是这里的常客。 SAKANAYA道场 佐贺南口店 地址 佐贺市站前中央1-4 电话 +81-952-27-8811 费用 人均2800日元左右 交通 从JR佐贺站南口徒步约4分钟 日文名称 さかなや道場 佐賀南口店
太良町——海边的美味
这里有跟海相接、可观潮起潮落的露天温泉，有独特海边韵味的和式服务，更有豪华到让人止不住惊叹的螃蟹宴！ 竹崎蟹是佐贺独特的美味，夏吃雄蟹冬品雌蟹一直是佐贺人所钟爱的。而太良更是把佐贺人的这份钟爱变得实实在在。关于竹崎蟹的料理那是数不胜数，从刺身到螃蟹粥，从炸螃蟹到烤螃蟹，最能体现竹崎蟹本身美味的当然还是用盐水煮，可以享受到螃蟹本身的淡淡甜味。
呼子朝市——自由选择的美味
日本的渔港小镇向来别具风味，唐津市的呼子町更是有地中海的味道。 这里的呼子朝市属于日本三大朝市之一，鱿鱼产量位居日本第一。 朝市大街只有200多米长，摆放着形形色色的小摊，售卖各式各样的渔产品、农产品、地道小吃和工艺品等，价廉物美。渔产品大多于当日捕获，甚为新鲜，买上一个新鲜的大乌贼，点上几个生蚝，即可当场烧烤开吃。 呼子朝市 地址 唐津市呼子町 电话 +81-955-72-9127（唐津市观光课） 开放时间 07:30～12:00 (1月1日休业） 交通 JR唐津站徒步5分钟，到大手口巴士中心乘坐前往呼子方向的昭和巴士，呼子站下车。 日文名称 呼子の朝市
