其他美食

04 01月

佐賀・唐津城周围的午餐推荐餐厅（二）

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唐津最著名的观光景点“唐津城（舞鶴城）”是唐津的象征，以樱花、紫藤和秋叶而闻名。从天守閣的塔楼上，你可以欣赏到据说是日本三大松树林之一的虹之松原和玄界灘的壮观景象!以下介绍部分参观唐津城时附近吃午饭的最佳地点，让美好的味觉记忆成为观光行程的一部分! 注意请在前往之前再度确认营业时间哦。

【竹筐豆腐的发源地｜川岛豆腐店】

从JR唐津站步行3分钟即可到達的“川岛豆腐店”豆腐专门店，成立于200年前，在江户时代曾为唐津藩提供豆腐，豆腐仍然采用传统方法生产，是當地美食竹筐豆腐的鼻祖。新鲜的竹筐豆腐满了黄豆的最原始的香味，菜肴都是用唐津器皿盛装，风味浓郁。豆腐套餐可以選擇烤鱼或刺身，套餐內包括豆浆、芝麻豆腐、竹筐豆腐、油炸厚豆腐、粥、酱汤和咸菜。除此之外還可以品尝各种各样的豆腐菜肴。豆腐據說有助於皮膚保濕，推荐注重美容和健康養生的小夥伴們前往試試，需要留意餐厅在周日关闭。

■川島豆腐店

地址∶佐賀県唐津市京町1775

営业时间：早上・中午（豆腐料理）8 : 00～14 : 00

（4部制①8 : 00～②10 : 00～③12 : 00～④14 : 00～完全预约制）

晚上（日本料理会席）17 : 30～21 : 00

电话:+81-955-72-2423

网站:www.zarudoufu.co.jp

日语名称:豆腐料理かわしま

【唐津海、白沙子、绿松树｜唐津汉堡】

从JR唐津站步行5分钟即能看到在“虹之松原”的松林中营业的手工現作汉堡“唐津汉堡”移动贩卖车，“唐津汉堡”把“豆腐汉堡”加上了菜单，也被称为“当地汉堡”的始祖。一边眺望着白砂青松相傍的海滨风景，一边吃着“唐津汉堡”，可是到虹之松原的定番。

■唐津汉堡

地址:佐賀県唐津市中町1513-18（大手口店）

日语名称:からつバーガー

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07 12月

蔵出明太子本舗

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一提到明太子许多人可能会第一时间想到福冈生产的，事实上，鸟栖市也是日本全国知名的明太子制造商所在地。“蔵出明太子本舗”公司成立于1985年，创始人古川先生基于向地方传递美味的热情，在他的家乡鸟栖市设立了明太子加工工厂。“蔵出明太子本舗”名字蕴含的含义正是把工厂比作仓库，隐含了主人把深藏在宝库里最好的珍宝拿出来招待客人们的心意。

事实上每个制造商生产的味道完全不同。鳕鱼的鱼子作为明太子的原料，由工匠们一个个精心取出后经过层层的加工，被腌制在公司内部秘而不宣的秘密调料溶液中，在低温下熟成。好的明太子可以让人清楚感受到在舌尖上一颗颗分明的鱼卵爆破在舌尖上带来大海的风味。微妙的辛辣刺激的味蕾让口水满营，更加开胃。

“蔵出明太子本舗”每年约推出两次新产品，从构思到商业化需要很长的时间。创始人古川的女儿古川千夏笑着说道:公司在生产各种产品的同时，特别注重将这家公司的产品与福冈的明太子做出差异化。特别推荐“Mentaiko Ahijo”产品这个灵感来自于西班牙的橄榄油料理，经过特殊加热处理的门头沟鳕鱼子，在西班牙的纯橄榄油中腌制，以锁住颗粒感和香料的香味，可以在室温下随身携带。不管是直接加在面包、意大利面或米饭上都很好吃。

“黄油明太子”则是在女性客户中特别受到欢迎。据说最热门的吃法是放在热的米饭上，加上一个生鸡蛋，再浇上酱油，等候黄油融化后搅拌享用。“明太子干”是将鳕鱼子在特殊的烘干机中长时间烘干，调整水分含量，然后在远红外烤箱中烘烤，将美味浓缩到极致。越是咀嚼，鳕鱼子的香味就越是扑鼻而来，特别适合切成小块撒在意大利面或色拉上，让料理的完成度更加拔高到另外一个层次.

位于鸟栖著名的奥特莱斯附近的“蔵出明太子本舗”分店也提供午餐和咖啡馆，这里可是有100年历史的老房子，在令人放松的氛围下，慢慢享用美食。当然，来到这里可一定要点上明太子作为特色的料理，重新刷新客人们对明太子的认知。

蔵出明太子本舗本店(蔵出しめんたい本舗本店)

地址∶佐贺県鸟栖市藤木町若桜4-9

営业时间∶10：00～18：00

定休日∶ 星期三

电话∶+81-942-82-3339

【蔵出明太子本舗弥生丘店(蔵出しめんたい本舗弥生が丘店)】

地址∶佐贺県鸟栖市弥生が丘5-1-1

営业时间∶10：00～19：00

定休日∶ 星期二

电话∶+81-942-87-9330

网站∶www.kuradashi-mentai.com

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02 09月

Barn mp

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汇聚了美味&可爱的咖啡杂货小店“Barn mp”就位在于田园风景广阔的武雄市西川登町，从嬉野高速公路出入口开车约5分钟就能到达。“Barn mp”店内摆设得相当可爱，有很多地方都很适合拍照，背景音乐播放的是K-POP，满满的韩国氛围，也有很多韩文标记，据说是很多韩国的观光客特地来到这里打卡，如果光看照片，还真的以为身处在韩国呢。现煎好的薄饼搭配上奶油和香草冰淇淋甜蜜的诱人，在“Barn mp”里，每个季节使用的水果都不一样，草莓、麝香葡萄等所使用的水果都使用最当季的，所以才会让人每一口都满足到心坎里。另外还推荐，再加上日本特有的配料黑蜜黄豆黄豆粉，随餐再点上一杯特调桃子奶糖拿铁，让人格外满足。

店内二楼设有阳台座，可爱的室内装饰和长镜子，是推荐适合拍照的地方。阳台周围的群山和庭院的绿色相应，一边吹拂着凉爽的微风一边用餐，宛如置身于日剧当中。用完餐后还可以到咖啡店旁的“ mp”的杂货店，除了贩卖可爱的耳环等饰品，店内也有卖口罩，没有口罩的客人请在这里购买。咖啡馆里除了有咖啡、珍珠奶茶、奶昔等饮料，还有意大利面、热狗、薄煎饼、冰淇淋、司康饼等料理，一边还兼贩卖耳环、耳环、戒指等等手工制作的饰品，来到这里品尝美味咖啡以及甜点休息的时候顺便逛逛，一不小心可是会忍不住全部买走的哦。

Barn mp（バーンエムピー）

地址：武雄市西川登町大字神六20100

电话：+81-954-28-2585

营业时间：12:00～16:50（L.O）

定休日：无

交通：JR武雄温泉车站坐车约16分钟

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01 08月

IL SORRISO

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意大利餐厅“IL SORRISO”从佐贺站南口步行15分钟就能到达，地点十分便利。自1998年开业以来，一直受到左或是老中青三代的热爱。老板兼主厨富永茂树先生于2019年在同一栋楼里开设宾馆“Guest House Cosa”，还有兼营外卖的收拾区域以及贩卖意大利最经典的食材，从外观就令人感觉时髦洋气，在这里也有许多打扮入时的明天上班族来到这里购买工作日午餐，来到这里还可以一窥日本人的平时工作样貌。老板富永茂树先生在20岁时开始了他的厨房生涯，在东京培训了8年后在28岁时开设了自己的意大利餐厅“IL SORRISO”。21年后“IL SORRISO”仍然受到顾客的喜爱，这家意大利餐厅位于富永大厦的三楼，以前是由一楼和二楼的租户搬走之后佐贺市政府和专家建议他们或许可以在这里经营宾馆，以有效地利用整个建筑。 2019年10月，他们在富永大厦楼里开开始经营名为 "cosa "的熟食店和旅店。在佐贺市的位置很好，价格也很合理。住在宾馆的许多客人来自县外和海外，很多旅客表示是在网络上看到他们家的照片，被简单利落的优雅风格所吸引，才会选定这里特来度过一个美好的夜晚。

富永茂树先生因为想把佐贺食物的美好推荐给更多的人了解，经常热情投入地方上的活动，参与佐贺市的发展。在平时经营的空闲之余，也会举办料理教室，让更多人了解佐贺食材的美好，所教授的料理食谱也经常被日本各家餐饮杂志介绍，据说按照食谱料理的话，在家里也能做出同样美味的料理，可说是一点都不藏私。富永先生如是说道:我希望这个集熟食店、宾馆和意大利餐厅于一体的地方，能够成为佐贺和人，如生产者、原料、消费者的交叉点。而在意大利文中的交叉正是“ Cosa”。我希望这是一个来自世界各地的人能够聚集在一起的地方。如果可以透过旅宿的宾馆，让更多海外的游客了解到佐贺魅力，那就太棒了。

IL SORRISO（イルソリッソ）

地址：佐贺県佐贺市中央本町2-22 ツースリービル　３Ｆ

电话：+81-952-23-7790

营业时间：11:30～14:00/18:00～22:00

定休日：星期日(午餐不定期休息，请事先确认)

官网：www.ilsorriso-saga.com

交通：从JR佐贺站1,222m

Guest House cosaゲストハウスコサ

地址：佐贺県佐贺市中央本町2-22

电话：+81-952-37-9929

营业时间：入住/15:00-19:00，退房/10:00，11:00-19:00 (接待时间)

定休日：每周二放假

官网：cosa-inn.jp

交通：从JR佐贺站开车10分钟

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01 08月

KITORI

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“KITORI”就位在于鳞次栉比的鸟栖市中心区域的小巷中，临近鸟栖邮局。简单时尚的外观加上印有鸟标志的招牌让人一下猜不出来这家店到底葫芦中卖什么药？原来专门店“KITORI”是完全不使用化学调味料和添加剂，所使用的食材全部都是日本国产的炸鸡店。从福冈移居过来的清田夫妇经营的炸鸡专门店“KITORI”，负责烹饪的害羞主人和负责接待客人的妻子温暖让每一位到来客人的心。最初开店的契机是来自于女儿的降临，抱持着“提供让孩子们也能安心吃的食物”的想法，开始研究制作原创炸鸡块。“KITORI”炸鸡的美味秘方是来自于生姜，生姜由老板亲自晒干，和其他新鲜的蔬菜小心地磨碎成腌料。“既然要制作的话，那所有的食材都使用日本国产的吧。”老板笑着如是说，所以就连盐和胡椒也是使用日本国产的，成本耗费不小。另外，炸鸡最讲究的食用油使用的是对身体有益，胆固醇为零的芥花油，刚炸好时候香脆多汁，凉了也不会有油耗味。

“KITORI”的炸鸡可以选择大腿肉或胸肉或是混合部位。虽然说人气No.1的酱油味炸鸡也很美味，但是使用与论岛的盐的盐味炸鸡、大获好评的柚子胡椒味炸鸡等也是在其他地方吃不到的好味道。带着可爱logo的包装纸在女性上班族间很受好评。周一到周五的中午（11点~13点）限定出售特制便当。油炸食品+每日更换的主食如十六谷米、麦等，就像一般日常家里讲究营养的料理菜色，不仅是女性，男性也会来买。店内还会不定期与附近商家合作活动，棉布帽、针织帽、头饰等但物件每一样都好可爱，竟然是老板娘亲手制作而成的。这真是一家太有爱的小店了，来到附近别忘了来这里走走看看，逛一逛哦。