Cafe Brassens

呉服元町著名的"中央市场商店街 "是一条散发着浓浓复古昭和时代風情的商业街，在呉服元町大楼的一楼，一个法国风格的画廊・咖啡馆"Cafe Brassens"在其中默默传递着众人对生命的热爱。"Brassens "的名字取自法国香颂歌手乔治-布拉森，他在日本并不那么出名，但却是一位世界著名的歌手。 据说，还有些外国顾客是在看到 "Brassens "这个名字时特地前来一探究竟。

有句话说" 退休了,享受第二次生命赋予的一切美好"，退休后开始新的事情或者是度过退休后岁月的一个好方法。 例如，开始学习一些东西，投身于喜欢的事情，或者开一家一直想开的餐馆。 兼营画廊・咖啡馆的"Cafe Brassens"就是一对退休夫妇以一种奇妙的方式开启他们第二人生的最美好方式。

这家现代化的咖啡馆有一个中央市场的三色标志，跟着走上楼，推开一楼正前方的白门，一进到"Cafe Brassens"会发现柜台、桌椅、摆设的洋娃娃还有一架钢琴，就像是回到法国一样。 菜单上提供法式特色菜肴，如法式薄饼（galettes）和法式乳蛋挞。每一道菜看起来优雅但又却出乎意料地丰盛和充实。 法式乳蛋挞原料简单，但高明的厨艺就让人每一口都觉得是在巴黎的高级咖啡馆里吃饭！

"Cafe Brassens"的理念是 "把法国咖啡馆文化带到佐贺"。 店主园田 寛先生曾在佐贺报社工作直到退休，退休后与妻子摩智子夫人一起开了这家店。 园田先生最初在大学学习法国文学，正是在这一时期接触了法国文化，并在此之后一直对法国的咖啡馆文化感到浓厚的兴趣。法国的咖啡馆文化是毕加索和海明威等艺术家相遇的地方。 因此，为了让当地民众人家能够更加深入体验咖啡馆文化，"Cafe Brassens"不仅提供饮料和食物，还举办古典音乐音乐会、读书会、课程以及绘画和摄影展等活动。同时，这里也是法日协会的办公室。