其他美食

06 04月

PINK HOLIC薄饼店

beilucky

沿着264号国道往南走，在与贺町路口左转，就能看到一个粉色为主题的可爱店铺。“PINK HOLIC.”（粉色狂热者）是一家名字与外观完美契合的薄饼店。即使只是在车里从旁边匆匆经过，也会让人好奇“这是什么店呢？”。店名是店主中岛沙登美小姐根据主题颜色，命名为“PINK HOLIC（粉色狂热者）”。内外装饰以韩国风咖啡馆为参考，部分店内设备从韩国进口。中岛小姐说：“希望大家能够想一吃再吃”，未来，除了以粉色为主题的这家店，还想开设以黄色、蓝色等7种颜色为主题的店铺。不是为了迎合所有人，而是充满店主的喜好，宝藏般的氛围。

“PINK HOLIC.”店内也是以粉色为主。中间是一个圆桌，入口左边是柜台区，后面有长椅，无论从哪个角度拍照都非常好看。主题统一，每一件杂货都很用心。薄饼使用独自采购的牛奶、鸡蛋等材料制作，品项约20种，包括“草莓布朗尼”、“Rich生巧克力布朗尼”、“季节水果”。饮品以牛奶为主打，“咖啡拿铁”、 “咖啡果冻拿铁”、 “可可牛奶” 、“抹茶牛奶”、 “珍珠奶茶”等。从巧克力和草莓为基础的经典款到猕猴桃酱奶油薄饼等稀奇少见的款式。还有炸鸡、色拉和披萨。在吃过炸鸡和披萨之后，还可以享受甜点，简单的“草莓酱奶油薄饼”，奶油浓郁像冰淇淋一样口感松软，不太甜，即使食量不大的人也能轻松吃下”。因为离高中和大学都很近，为了配合学生的消费水平所以价格实惠，学生出示学生证更可享受折扣服务。周末的营业时间一直持续到晚上10点半。喝酒后或深夜想吃甜点的时候，也推荐来这里。尤其是寒冷的冬天，来一份美味的薄饼充满能量再幸福不过！

【PINK HOLIC.｜ピンクホリック】

地址∶佐贺県佐贺市与贺町148-9

电话∶+81-952-48-0249

营业时间∶11:00～18:30（周日至周三），11:00～22:30（周五、周六）

定休日∶ 星期四

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06 04月

巧克力蛋糕店“八”

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位于佐贺市中央本町靠近佐嘉神社的咖啡酒吧“ROOM CAFE 和喜田屋”于2021年3月6日开设了第一家巧克力蛋糕店“八”。据说“八”因为是位于佐贺市的“ROOM CAFE 和喜田屋”的分店，所以也出售弁当、咖啡和外卖菜肴。

“ROOM CAFE 和喜田屋”花费6年时间研发出最佳口感的“无麸质巧克力蛋糕”，因为不使用小麦粉无添加剂，口感湿润，，甜度相对较低，但搭配酒类却是非常合适！由于营业时间持续到深夜1点，更是受到晚上想小酌一杯的上班族欢迎。包含柑橘类水果的外皮，所以有一点苦味，从鼻子里散发出巧克力的香气非常浓郁，口感顺滑！“无麸质巧克力蛋糕”可以保存一周，随着时间的推移，还可以享受不同的味道和口感。此外，由于它也可以在冷冻状态下购买，因此在炎热季节也很方便。不管是在冷藏后或是稍微加热后变得更加柔软湿润，入口即化。

展示柜中展示着各种各样的巧克力蛋糕、布朗尼和松饼等每日更替的烘焙食品，据说每天展示的种类都会有所不同，所有甜点都可以外带。店长非常热情健谈，“请随时来玩”，就象是遇上多年不见的老朋友让人感到轻松愉快。最受欢迎的Room CAFE巧克力蛋糕、低卡路里豆腐巧克力可是当地想要健身减肥追求健康人群的必备美食。此外，还有奶油馅饼、芝士蛋糕、使用白石特产莲藕制成的莲藕脆片、莲藕汉堡和别处买不到的佐贺米咸派等。手工制作的莲藕汉堡使用了白石町的莲藕，有洋葱酱和红酱可供选择，白石町的莲藕切片细腻的香气和肉搭配，既丰富了口感又健康。手工小菜包括鸡肉火腿、炸鸡等，便当需要提前一天预订。

【巧克力蛋糕专门店 "八"｜ガトーショコラ専门店　八】

地址∶佐贺県佐贺市西鱼町71-3

电话∶+81-952-40-9222

网站∶www.instagram.com/hachi_416

【ROOM CAFE 和喜田屋｜ルームカフェ和喜田や】

地址∶佐贺市中央本町1-31

电话∶+81-952-40-9222

营业时间∶午餐（仅周五、周六、周日和公共假日）11:45〜13:00，酒吧18:00〜次日1:00

定休日∶不定※如果在周末和节假日有活动出店，则可能会休息。

网站∶www.instagram.com/hachi_416

Instagram @hachi_chocolat_saga

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06 04月

ROOM CAFE 和喜田屋

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从佐贺站南口步行15分钟路程的“ROOM CAFE 和喜田屋”提供各种料理，包括西餐、意大利餐、和食和甜点。还有为忙碌的商务人士提供的“5分钟商务午餐”，也有为想要慢慢享用美食的人提供的“每日午餐”等各种料理可供选择。“ROOM CAFE 和喜田屋”外观看起来时髦，但它实际上是一家拥有23年历史的老字号咖啡酒吧，位于松原神社附近，步行5分钟即可到达。来自鹿岛市的老板右田正一先生曾经经营过30多家餐饮店，“ROOM CAFE 和喜田屋”可以说是他累积一生的餐饮经验，总结出来的最佳的答案。

“ROOM CAFE 和喜田屋”白天是优雅的咖啡馆，晚上则是可以营业到深夜的吧间，所有杂货和家具都是老板个人珍藏。希望能让每一位客人都感觉像在家里一样。西班牙橄榄油大蒜海鲜料理Ajillo，使用虾，扇贝，蚌肉，西红柿，鲭鱼等材料制作，再加入使用鸡肉，昆布和鲣鱼而作出的美味高汤，让整体风味变得更加浓郁。招牌甜点巧克力火锅使用调温巧克力(Couverture Chocolate)，搭配草莓，菠萝，香蕉，棉花糖等水果，口感、外观都完美，热爱巧克力的人肯定能体会出其中差异！同时，店内所有的甜点均可外带，非常方便。

“ROOM CAFE 和喜田屋”于2021年3月6日开设了第一家巧克力蛋糕店“八”。“八”的人气巧克力蛋糕在“ROOM CAFE 和喜田屋”也很受欢迎，咬一口“ROOM CAFE 和喜田屋”花费6年时间追求最佳口感的“无麸质巧克力蛋糕”，因为不使用小麦粉无添加剂，味道淡雅，口感湿润顺滑浓郁可口，深受当地人好评。菜单上排列的菜肴数量数不胜数，很值得一去再去。似乎来到“ROOM CAFE 和喜田屋”时，每个人都会同时满足胃和心灵。

【ROOM CAFE 和喜田屋｜ルームカフェ和喜田や】

地址∶佐贺市中央本町1-31

电话∶+81-952-40-9222

营业时间∶午餐（仅周五、周六、周日和公共假日）11:45〜13:00，酒吧18:00〜次日1:00

定休日∶不定※如果在周末和节假日有活动出店，则可能会休息。

网站∶www.instagram.com/hachi_416

Instagram @hachi_chocolat_saga

【巧克力蛋糕专门店 "八"｜ガトーショコラ専门店　八　ゆめマート横店】

地址∶佐贺県佐贺市西鱼町71-3

电话∶+81-952-40-9222

网站∶www.instagram.com/hachi_416

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01 02月

喫茶室蝙蝠

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位于佐贺市松原1丁目佐贺县厅和玉屋百货公司之间的“喫茶室蝙蝠”，挑高7米的天花板中庭北侧装设了透光玻璃，让人一进去就感到明亮而平静。门口招牌上的“蜂鸟咖啡”大声公告的店内使用的咖啡是公平贸易的有机产品，这些豆子采用“森林耕作”方法种植，不使用杀虫剂或化学肥料，在森林中自由自在的生长，细致工法与风土条件，不多不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得绝佳的平衡。经过精心烘焙的豆子萃取出的咖啡口感清爽，带有浓厚的香料风味和微苦的滋味，香气独特迷人，抿上一口让人感到神清气爽。与之匹配的日式甜点“白玉红豆甜汤”，手工制作的圆润糯米团子，加上从金泽进口的最中薄壳脆皮点缀，每一个细节都恰到好处。

在这里享受日本甜食和美味饮品的同时，聆听老板和他妻子的各种故事也是一大乐趣。“喫茶室蝙蝠”经常与艺术家合作举办小型展览，让更多人可以直接欣赏艺术家的作品，包括绘画、陶瓷、书法、摄影和工艺品等。“喫茶室蝙蝠”除了是当地年轻人、学生聚集的场所，也很受艺术家和艺文人士的欢迎，不定期举办音乐会、艺术展览或其他文化活动，一架钢琴可供任何人自由演奏。店内装饰精致，古董家具、绘画、海报、杂志、钢琴和四弦琴相辅相成，都是店主和他的妻子在各地精心挑选收藏的珍品。在这里一边眺望附近流淌的松原河潺潺流光水影，点一杯咖啡或来上甜点，享受一段轻松而非日常的时光。

【喫茶室蝙蝠】

地址∶佐贺市松原1丁目1-46

営业时间∶10:00～18:00

电话∶+81-952-24-9216

定休日∶星期日、节假日

网站∶ＩＮＳ@cafe_koumori

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01 02月

北山森林面包店Belle bois

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通过三瀬隧道后，开车大约需要10分钟，“北山森林面包店Belle bois”广告牌出现在眼前。在入口处有个牌子写着“天然酵母面包”，令人充满期待。使用自制天然酵母生产酸种面包的面包店“北山森林面包店Belle bois”，曾经于福冈天神大丸，后来由大型烘焙公司“RYOYU面包(リョーユーパン)”直営管理，在三濑村重新开业。重新开业后的“北山森林面包店Belle bois”特别使用北山森林中富含矿物质的天然地下水制作面包，使用传统自然发酵方法“levain”，中文译鲁邦种、天然酵母、酸面种、老面等。由面包师用乳杆菌种混合水和面粉培养，酸味主要来自乳酸发酵。酸酵母制作面包，除了香气口感更加丰富外，酸味能抑制淀粉变质及面包干化速度。现代营养学也证实酸酵母能破坏人类无法消化的谷物植酸（acide phytique），使面包更容易消化。不过培养酸酵母需花费较多心力，因此目前大部份采用易掌控的酵母制作面包。

在石炉中烘烤的面包，出炉时有酵母面团的酸香气，放凉后带有一丝怡人的微酸。最受欢迎的是北山蓝莓面包，由三种不同类型的面团制成，口感细腻、香气四溢。深黑色的黑麦面包紧实湿润，法式吐司酥脆，用当地新鲜的水果做成的果酱面包精致香甜，咖喱面包柔软蓬松，美式苹果派苹果和肉桂的香味让人垂涎欲滴，奶油面包甜度恰到好处，约有100种其他类型的面包可供选择，光是香气就让人流连忘返。