01 08月

IL SORRISO

beilucky

意大利餐厅“IL SORRISO”从佐贺站南口步行15分钟就能到达，地点十分便利。自1998年开业以来，一直受到左或是老中青三代的热爱。老板兼主厨富永茂树先生于2019年在同一栋楼里开设宾馆“Guest House Cosa”，还有兼营外卖的收拾区域以及贩卖意大利最经典的食材，从外观就令人感觉时髦洋气，在这里也有许多打扮入时的明天上班族来到这里购买工作日午餐，来到这里还可以一窥日本人的平时工作样貌。老板富永茂树先生在20岁时开始了他的厨房生涯，在东京培训了8年后在28岁时开设了自己的意大利餐厅“IL SORRISO”。21年后“IL SORRISO”仍然受到顾客的喜爱，这家意大利餐厅位于富永大厦的三楼，以前是由一楼和二楼的租户搬走之后佐贺市政府和专家建议他们或许可以在这里经营宾馆，以有效地利用整个建筑。 2019年10月，他们在富永大厦楼里开开始经营名为 "cosa "的熟食店和旅店。在佐贺市的位置很好，价格也很合理。住在宾馆的许多客人来自县外和海外，很多旅客表示是在网络上看到他们家的照片，被简单利落的优雅风格所吸引，才会选定这里特来度过一个美好的夜晚。

富永茂树先生因为想把佐贺食物的美好推荐给更多的人了解，经常热情投入地方上的活动，参与佐贺市的发展。在平时经营的空闲之余，也会举办料理教室，让更多人了解佐贺食材的美好，所教授的料理食谱也经常被日本各家餐饮杂志介绍，据说按照食谱料理的话，在家里也能做出同样美味的料理，可说是一点都不藏私。富永先生如是说道:我希望这个集熟食店、宾馆和意大利餐厅于一体的地方，能够成为佐贺和人，如生产者、原料、消费者的交叉点。而在意大利文中的交叉正是“ Cosa”。我希望这是一个来自世界各地的人能够聚集在一起的地方。如果可以透过旅宿的宾馆，让更多海外的游客了解到佐贺魅力，那就太棒了。