竹崎海产——竹崎牡蛎

    另一种著名的竹崎海产是牡蛎。竹崎牡蛎的特色在于个大、肥美，主要归功于产地有明海所含有的大量矿物质和浮游生物。同时由于有明海的盐分浓度较低，所以牡蛎本身的味道也更能够品尝出来。

    冬季是品尝牡蛎的最好时节。大部分人喜欢将牡蛎放进热腾腾的锅里煮着吃，但在佐贺，有一种更加适合冬季品尝牡蛎的方式，那就是现场烤。烤出来的牡蛎个大肉肥，鲜美的滋味让人满嘴流香。竹崎牡蛎经过烧烤过后，肉质也不会紧缩，其浓郁的味道更是被赞为营养的“海牛奶”。到了冬天，来到太良町沿岸，和亲朋好友围坐在烧烤小屋里，体验亲手烤牡蛎的乐趣可是佐贺当地人每年冬天必做的事情之一，不少外地游客来过一次后更是成为了热衷的回头客呢！