据说自南北朝时代相模国（现神奈川县）的镰仓移居至肥前（佐贺县、长崎县）的村冈家，一直在小城藩（现佐贺县小城市）中担任米谷商人的职务。在藩政时期，他们负责千叶氏城下町的北浦、吉田和横町，成为当地的中心据点。有关传统糕点的谷物等信息从古时起就传承给了村冈家。明治32年（1899年），村冈家主村冈国与长子安吉从长崎的羊羹师阵内啄一那里继承了羊羹制作的技术和一整套工具，开始制作羊羹。在创业初期，村冈安吉将羊羹装入用大八车运输羊羹的木箱，并在箱上刻上了“小城羊羹”的字样，因此他被称为“小城羊羹”的创始人，小城市也因此被称为“羊羹的发源地”。

明治时代随着战争和铁路的普及，羊羹的需求急剧增加，小城地区因其丰富的历史和自然条件而成为制作羊羹的繁荣之地。2019年，长崎街道的“糖之路”被认定为日本遗产。肥前地区以长崎街道为中心，集聚了中国、南蛮等海外糖果文化，传承自江户时代的传统，成为传统糕点的圣地。

村冈総本舗羊羹资料馆是由昭和16年建造的村冈総本铺砂糖仓库改建而成，于昭和59年成为羊羹资料馆，并于平成9年被列为国家注册有形文化财产。在2005年，它与村冈総本舗总店一起被评为“留存至22世纪的佐贺县遗产”。村冈総本舗总店、村冈総本舗羊羹资料馆以及“小城羊羹”作为“糖之路”文化遗产的一部分。成为小城市的地标。

羊羹的风味主要通过制作豆沙来体现。村冈総本舗独特的豆沙制作工艺经过多年的改进，使得羊羹口感更加美味。村冈総本舗选择北海道产、备中产和丹波产的不同豆类制作羊羹，以追求最佳的风味。村冈総本舗一直致力于选择优质的原料，并利用清水川水系的优越环境来进一步丰富羊羹的风味。村冈总本铺以其卓越的技艺、精心挑选的食材和独特的制作工艺，成为了羊羹制作领域的佼佼者。无论是对美食感兴趣，还是对文化传统抱有浓厚兴趣，村冈总本铺的羊羹都将带给游客独特而难忘的体验。

▽【村冈総本舗】

电话∶+81-120-35-8057

网站：muraoka-sohonpo.co.jp

■小城地区

地址∶佐贺县小城市小城町861（须贺神社前）

电话：+81-952 72 2131

营业时间：9:00～18:00（本店）

9:00～17:00（资料馆）

小城中央店►佐贺县小城市小城町中央大通り（小城邮局斜对面）

营业时间：9:00～18:00

■佐贺地区

●唐人町店►佐贺县佐贺市唐人1-5-45

伊万里甜品“城月堂”和洋菓子店成立于1946年，不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了许多远道而来的顾客。进入店内，各种色彩缤纷、包装精美的和菓子和蛋糕陈列着，琳琅满目的选择多到让人眼花撩乱，都很适合作为手信送给亲朋好友，光是看着它们就能让人心情愉悦，无论是大人还是孩子，都能在这里找到喜爱的点心。多亏众人的支持，城月堂曾获得全国菓子博览会的荣誉奖，在电视和杂志等媒体上也频频亮相。

城月堂的和洋菓子均备受赞誉。不仅保持着传统日本味道，还加入了独特的创意和改良。融入季节风物和地方特产的和菓子，犹如艺术品。此外，洋菓子的种类也非常丰富，奶油和水果的搭配等精心搭配，让人回味无穷。

外观简单朴素的“延命桥”是传统的日本点心，制作过程繁复。使用葛粉制作出柔软而有弹性的面团，然后将红豆沙包裹在其中。红豆沙是由红豆煮熟后去皮，只使用其中的白色部分制作而成的，因此口感细腻且不腻口。最后，将包裹好的红豆沙面团涂上一层香甜的黑糖，使其更加美味。咬上一口，红豆沙的香甜与黑糖的浓郁交织在口中，令人陶醉。与茶一起品尝更能带来愉悦的味觉体验。“延命桥”的名字寓意延长寿命，在日本的传统文化中被视为一种具有祝福和吉祥之意的点心。人们相信食用"延命桥"能够带来健康长寿和福运。

另外，还有一种手工制作的南瓜派“民话”，外层是酥脆的面皮，内部则是香甜的南瓜馅料。每一个南瓜馅饼都经过精细的手工制作，保证了其独特的口感和美味。每个“民话”都是经过手工包裹而成，虽然需要花费时间和精力，但正是这种手工的温暖和细腻，成为“民话”吸引人的一部分。这些传统的日本点心不仅仅是美味的享受，更是富有文化和祝福的象征。无论是品尝"延命桥"还是“民话”，都能让人感受到日本传统文化的独特魅力。此外，“城月堂”还有各种保质期较长的烘焙点心，非常适合在亲朋好友聚会等场合分享。更令人惊喜的是，“城月堂”还推出随着季节限定义式冰淇淋，都是店内手工制作的，非常浓郁，每个季节都会有不同的选择。无论是夏天的清凉，还是冬天的温暖，城月堂都能带给您舌尖上的美味享受。

▽【伊万里甜品 城月堂 ｜伊万里スイーツ​城月堂】

地址：佐贺县伊万里市新天町475-12

营业时间：9:30～18:00

定休日：不定休（每月1日）

电话：+81-955-22-5813

网站：www.jyogetsudo.com