其他美食

17 05月

Hello. Coffee Stand

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位于三养基町的迷人小小咖啡店“Hello. Coffee Stand”坐落在宁静的乡村风景中，于2020年9月3日开业。Hello. Coffee Stand以精品咖啡为主打，其中最受欢迎的是经过精心调配和烘焙的"混合咖啡”。浅烘焙的咖啡豆每一种都有微妙的颜色差异。店主原口女士曾在大型连锁咖啡店工作，追求让人每天都能放松和享受的咖啡。

除了经典咖啡，Hello. Coffee Stand每个月还推出季节限定的饮品。过去的菜单上有“奶油苏打水”、“栗子拿铁”、“黑蜜黄豆粉拿铁”等美味饮品。3月限定的“抹茶拿铁”，使用了原口女士手工制作的嬉野抹茶和浓郁的咖啡，配料包括了奶油和抹茶奶油、蜜糖腌制的红豆、姜饼饼干，最后撒上一层抹茶粉，制作完成。咖啡和抹茶的醇厚风味恰到好处，不过甜腻，回味清爽，在温暖阳光照射下，浓郁的自然气息仿佛一抹清风拂过，每一口都纯粹而和谐。

Hello. Coffee Stand提供多种冲泡方式，包括手冲和使用法式压滤壶。手冲冲泡方式能够萃取出清爽而纯净的口感，这种方式注重咖啡豆本身的特点和细致的冲泡过程，使得咖啡的风味更为突出。而法式压滤壶则能够充分品味咖啡的香气和成分。通过压榨的方式，咖啡豆的风味和油脂都能够完整地释放，带来浓郁的口感和香气。

Hello. Coffee Stand还销售咖啡豆。原口女士以其独特的品味为特色，准备了一系列精心包装的咖啡豆。不同产地或烘焙程度的咖啡豆，让人们可以尝试不同风味的咖啡。不同地区的咖啡豆具有不同的风味特点，例如巴西咖啡豆通常具有坚果和巧克力的味道，哥伦比亚咖啡豆则常常带有柑橘和坚果的风味。此外，烘焙程度也会影响咖啡的口味。浅烘焙的咖啡豆通常具有较轻的口感和酸度，呈现出更明亮的水果和花香味。中度烘焙的咖啡豆则更加平衡，具有一定的酸度和甜度。深度烘焙的咖啡豆通常带有浓郁的焦糖和巧克力风味，口感较重。无论是在店内品尝还是购买咖啡豆回家自己冲泡，都能够享受到高品质咖啡，让咖啡成为探索不同风味和文化的方式。

▽【Hello. Coffee Stand｜ハロードットコーヒースタンド】

地址∶佐贺县三养基郡三养基町寄人464

営业时间：周一至周五 9:00-17:00，周六 9:00-16:00

定休日：周三，周日和公众假日不定休（有关公众假日营业或临时休息的信息将提前在Instagram上发布）

网站：hellocafe.theshop.jp

Instagram：www.instagram.com/hellodot.coffee

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11 04月

花屋敷

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“花屋敷（花やしき）”在日语中的意思是“花园”或“游乐园”，这个词通常用来指代有游乐设施、游戏和表演的娱乐场所。位于鸟栖市柚比町的湖畔餐厅“花屋敷”坐落在一个宽广的湖畔，周围环绕着静谧的湖泊，被仿佛置身仙境般的美景包围，初夏，大自然的新绿笼罩着一切，沿着湖畔的小径漫步，在微风中感受草地的柔软，欣赏湖水的波光粼粼。当秋天来临时，树木渐渐染上了火红金黄，整个湖畔都被红叶所包围。漫步在红叶飘落的小径上，每一步都是一次与大自然亲密接触的体验。湖水的微波荡漾和鸟儿的鸣叫声，远离城市的喧嚣，享受远离繁忙生活的片刻宁静。

进入“花屋敷”餐厅，典雅的氛围、宽敞的空间和光彩夺目的灯光，让人仿佛走进梦幻世界。在这里，除了美景和氛围，菜肴也让人惊艳。餐厅提供精选和牛腰排等美味的菜肴。佐贺县产的和牛肉脂香甜，让人食欲大开。切开牛排时肉脂闪闪发亮，外部酥脆，内部肉汁丰富。咀嚼的瞬间，肉汁在口中融化，释放出牛肉独特的风味和深厚的鲜美。

除了牛排，开胃菜也令人难以忘怀。勃艮第风味的章鱼和蘑菇搭配橄榄油和蒜蓉面包片，新鲜的章鱼嫩滑多汁，每一口都能感受到章鱼的鲜美，令人回味无穷。配以勃艮第风味的调味料，为这道菜肴增添了深邃的香气和复杂的口感。

▽【花屋敷｜花やしき】

地址∶佐贺县鸟栖市柚比町296-1

営业时间：上午11:30到下午4:00，以及从下午5:00到晚上9:00。

电话∶+81-942-83-2000

定休日：年底年初

网站：www.hanayashiki.co.jp

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11 04月

红薯糖后藤

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佐贺市内一家名为“红薯糖后藤”的人气甜品店，于2023年4月在佐贺市的一个宁静住宅区开业，店主后藤先生总是带着微笑迎接顾客。这家店的招牌“红薯糖”有4种口味，分别是原味、黄豆粉、抹茶和黑芝麻。使用来自熊本县阿苏·小国町口感丝滑、纤维含量较少的优质丝甜薯，湿润柔滑口感是其独特之处。脆脆的糖衣包裹甜薯的甘甜味，一口咬下去，甜美的香气和脆爽的口感立刻充满了口腔。里面的红薯清爽甜美，与甜糖完美搭配。

“黄豆粉红薯糖”混合了几种黄豆粉，咀嚼时香气和美味感更加浓郁，配上黑糖浇在上面，黑糖和黄豆粉的风味相互融合，更凸显了红薯本身的甜味。“黑芝麻红薯糖”通过慢火烘烤芝麻，带出了浓郁香气和特殊口感。让人欲罢不能。“抹茶红薯糖”加入了磨碎的青豆粉，微苦抹茶与甘甜味道完美融合，带给人略带成熟的味觉享受，抹茶独特风味和口感完美平衡，即使不喜欢甜食的人也会喜欢它。

向店主询问了为什么不叫做常见的“大学芋”而是“红薯糖”，店主解释说大学芋通常使用各种调味料，如味淋和酱油，而红薯糖只使用糖和水制作甜糖浆，然后搭配炸熟的甜薯。这样简单的糖浆才能更好地凸显出甘甜薯类的口感。

隐藏的商品“鶏唐扬”，也就是鸡肉炸串，有两种原味和辣味两种口味。每一块鸡肉都非常大，吃起来嚼劲非常过瘾。炸得恰到好处的原味，肉质柔软嫩滑，汁水充足，一口接一口，美味无比。辣味的鸡肉则先感受到水果般的甜味和辣椒的鲜味，然后微微辣感的花椒余味回荡在口中，非常适合搭配啤酒享用！

▽【红薯糖后藤｜いもあめごとう】

地址∶佐贺県佐贺市东佐贺町2-12

営业时间：10:00~17:00

电话∶+81-50-3479-0873

定休日：星期一

网站：Instagram：@imoame_goto

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11 04月

FLaT PLaT咖啡馆

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小城市素有佐贺的小京都美名，佐贺市文化会馆2楼的“FLaT PLaT”咖啡馆，即是从小城市开始第一步。“FLaT PLaT”咖啡馆有别于一般的咖啡馆，提供热气腾腾、口感松软的汉堡牛排，以及用当季鲜鱼制作的意式西红柿水煮鱼(Aqua Pazza)等，每一道菜都展现着独特的风味。

烹饪方面是由店主堤先生的母亲亲自操刀。她是一位技艺高超的厨师，擅长运用土锅烹饪技巧，让食物保持热气腾腾的状态，同时保持柔软的口感。咖啡馆所有的食材都来自佐贺县，她在过去的一年里与当地农户建立了紧密的合作关系，确保使用新鲜的、优质的食材，无论是味道还是品质，都能让人感受到当地食材的魅力和堤先生家族的用心经营。

在这里最受欢迎的美食当属“和风汉堡&炸虾”。这款汉堡使用了顶级国产黑毛和牛和当地鲜嫩猪肉，搭配了来自白石的甜美洋葱，烹制出的汉堡肉饼鲜嫩多汁，上面还搭配了一款外酥内嫩的炸虾，薄脆的外衣和弹嫩的虾肉相得益彰。这道炸虾曾在全日本炸虾锦标赛中获奖，展现出其卓越的烹饪实力。每一只炸虾都经过精心挑选，新鲜的大虾去壳后保持了鲜嫩的质感，鲜美多汁。炸虾衣非常薄，由特制的面粉和调味料混合而成，表面金黄酥脆，内部却保持着虾肉的嫩滑口感。

以顶级A5级黑毛和牛为主角的牛肉饭，肉质细嫩，脂肪均匀分布，入口即化，散发着浓郁的肉香。精心挑选的新鲜蔬菜的清脆口感为整道菜品增添了层次感。而特制的酱汁使得每一口都充满了浓郁的风味。每一口都是对味蕾的极致享受。

除了美味的主菜之外，还有一系列精致的甜点。栗子蛋糕的香甜、杏仁豆腐的细腻、苹果派的温暖、焦糖松饼的香气、巧克力的浓情、提拉米苏的柔滑，让味蕾享受一场甜蜜的盛宴。

而这里的饮品更是琳琅满目，从纯正的有机咖啡，到令人陶醉的酒精饮品，应有尽有。品味咖啡的香醇，或者尝试一杯精心调制的鸡尾酒，在浪漫的氛围中尽情享受这段美好时光。

▽【咖啡馆餐厅 FLaT PLaT｜ふらっとぷらっと】

地址∶佐贺市日出1丁目21-10佐贺市文化会馆2楼

営业时间：上午11:00至下午16:00，最后点餐时间为下午15:00。

电话∶+81-952－77－9229

定休日：星期一（营业日期和时间可能会因为活动而有所不同。请在Instagram上确认）

网站：Instagram @flatplat_saga

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11 04月

37café

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佐贺县江北町一家名为“37café（サンナナカフェ）”的咖啡厅，“大家的公园(みんなの公园)”内，离JR江北站步行约10分钟。这个小巧精致的公园设计感十足，设有停车场。草坪广场上摆放着桌椅，天气好的日子里，来这里野餐十分惬意。

一进入咖啡厅，迎面而来的是散发着木头温暖气息的开放式空间。内部的装饰时尚迷人，外面还有露天座位供客人享用。这栋建筑除了咖啡厅，还设有“交流栋”空间，供人们举办活动。看来这里不仅是咖啡厅，还是当地居民休闲的好去处。

对于喜欢咖喱的人来说，“37café”的招牌菜品“香辣鸡肉咖喱”可是个必尝的选择哦！这款咖喱由约10种香料调配而成，并且不含麸质。咖喱上还搭配了炸蔬菜、自制腌菜、绿扁豆和半熟蛋，色彩斑斓。咖喱的味道辛辣但不过分，姜的味道浓郁美味，即使不擅长吃辣的人也能尽情享用。据说使用的鸡肉是佐贺县产的有赞鸡，大块的鸡肉酥烂美味。这家咖啡厅尽量使用江北町的食材，能感受到店家对江北町的热爱。

午餐时间除了咖喱，还有面食、墨西哥辣椒饭、焗烤菜、炖饭等各种吸引人的料理，都非常美味。尤其是手工制作的甜点，绝对不可错过！“37café”的手工制作甜点。每个季节都推出独特的原创蛋糕，比如冬天的浓郁焙茶奶油与安纳薯搭配的“安纳薯和焙茶奶油塔”，绝对让人流连忘返。“榛果巧克力蛋糕”也非常受欢迎，浓郁口感和咖啡相得益彰。快来“37café”，在舒适宜人的店内，悠闲地享受咖啡时间吧！