其他美食

06 06月

工匠咖啡馆揉捏家

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工匠咖啡馆“揉捏家”位于佐贺市长崎街道的柳町通，是一座改建自古民居的咖啡馆，从JR佐贺站乘车约10分钟即可到达，从佐贺站巴士中心也有公交车可直接抵达柳町。“揉捏家”保存了原有建筑的特色，原本是建于大正10年的一家鞋店。店内保留了当时的特征，如横梁、土间以及木制的写有“履物问屋”的招牌。而现在的“揉捏家”在保留历史风貌的同时，注入了现代元素，营造出温暖而现代的氛围。

进入“揉捏家”，会被宽敞的店内和精心挑选的装饰所吸引。墙上挂满了艺术品和手工艺品，营造出浓郁的艺术氛围。桌子上的摆设也都经过精心挑选，给人一种舒适而有品味的用餐环境。如果天气好，你还可以坐在走廊上，欣赏庭院的美景，享受阳光的温暖。而且，有时候还会有可爱的猫咪与人亲近呢！

“揉捏家”季节限定菜单中的“烤牛肉盘”使用佐贺自豪的A5等级伊万里牛制作的烤牛肉，搭配米饭、蔬菜和温泉蛋，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。伊万里牛肉切得厚厚的，肉质细腻柔软，咀嚼时脂肪的甜味在口中散开。配上自家制的酱汁和软糯的温泉蛋，美味无比。除了限定菜单，这里还有丰富的定食午餐菜单供选择。其中最受欢迎的是“炸鸡定食套餐”，这是一份由炸鸡、米饭、味噌汤和副菜组成的定食。炸鸡经过特殊的处理，即使冷掉也依然保持柔软，外酥内嫩。

除了美食，工匠咖啡馆“揉捏家”还定期举办各种活动和工作坊，让客人们参与其中，体验手工艺和创作的乐趣。他们与当地的艺术家和手工艺人合作，展示和销售他们的作品。你可以在这里购买独特的手工艺品，或者参观他们的展览。这个将艺术与咖啡结合的地方，在品味美食的同时，欣赏艺术的魅力。

▽【工匠咖啡馆揉捏家｜ものづくりカフェ　こねくり家】

地址∶佐贺県佐贺市柳町4-16（旧久富家住宅）

営业时间：平日11:30-15:00，周六、周日和公众假日11:30-17:00。午餐的最后点单时间为14:30。

电话∶+81-952-37-6905

定休日：周一和每月最后一个星期二

网站：conekuriya.com

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06 06月

W Spice

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位于佐贺基山车站附近的必访咖喱店——“W Spice”。这家店开业于2009年12月，凭借其正宗的味道和独特的魅力，吸引了不少本地人和远道而来的咖喱爱好者。“W Spice”曾被列入《米其林指南福冈佐贺2014年版》，成为佐贺备受推荐的店铺之一。

“W Spice”最受欢迎的招牌菜“基山汤咖喱（辣口味）”，搭配可爱的水煮蛋和南瓜作为配菜，味道正宗而辛辣。大块的鸡肉增添了口感丰富的层次。与札幌的汤咖喱不同，“W Spice”的咖喱汁减少了稀薄感，更适合搭配米饭。香料的辛味和香气刺激食欲，让你转眼间就能吃完一整份。

“W Spice”的咖喱酱汁由精心炒制的洋葱、适度的香料和浓稠可口的咖喱酱汁组成。口感和辛度适中，让人回味无穷。特别推荐他们的猪排咖喱，搭配绝佳。此外，还有温和的西红柿口味的哈希饭，适合不喜辣的人士，深受女性和儿童喜爱。如果想尝试更多口味，他们的双份菜单如“咖喱和哈希饭”、“咖喱和汤”是个不错的选择，无论是口味还是分量，性价比都非常高。

除了美味的咖喱，“W Spice”的店内装修也别具一格，散发着昭和复古的氛围，同时还融入了1950年代美国摇滚文化的影子。来到佐贺，别忘了前往W Spice品味正宗辛辣的咖喱，感受昭和复古的魅力。无论是远道而来的咖喱爱好者，还是喜欢探索独特美食的旅行者，这里都将是无法错过的一站。

▽【W Spice｜Wスパイス】

地址∶佐贺県三养基郡基山町宫浦222

営业时间：11:30～14:30／17:00～21:00

电话∶+81-942-92-2540

定休日：星期日与节假日

网站：r.goope.jp/w-spice

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06 06月

ANZee.

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坐落在佐贺县SAGA竞技场附近的“ANZee.”焦糖坚果专门店于2023年12月开业，是佐贺首家专门销售焦糖坚果的店铺。一踏进“ANZee.”店内，被甜蜜香气所包围。店内以橙色为主，还设有拍照区域，让来客能够尽情留下美好的瞬间。

店内提供手工制作的焦糖坚果，有三种坚果可供选择，分别是腰果、杏仁和花生。每一种坚果都裹上了香脆的焦糖，让人无法抗拒。女性最喜欢的腰果甜美可口，适合各个年龄段的杏仁和香脆的焦糖相得益彰，绝佳的酒品伴侣花生，选用带皮花生，焦糖的甜味与花生的咸味搭配更是令人难以抗拒，尤其受到喜欢喝酒的人和男性的喜爱。在橙色空间里，香气弥漫，微笑绽放。手工制作的焦糖，用心包裹着每一颗坚果，让味蕾沉醉其中。腰果的甜美，杏仁的酥脆，花生的咸香，每一口都是一种享受。

“ANZee.”的焦糖坚果也非常适合作为纪念品或送礼之用。用纸包装的小包装方便携带；装在瓶中的大容量ANZee.瓶，提供两种口味的混合选择。店内也供应热咖啡等饮品，在品尝焦糖坚果的同时，享受到咖啡的香气和温暖。

“ANZee.”不仅仅是一家店铺，它是一个梦想的起点和实现的平台，承载着店主山口杏子的心愿。作为佐贺县的地方明星，山口杏子希望通过ANZee.为佐贺的艺能活动注入新的活力。因此，店铺聘请了从事艺能行业的年轻人，为那些志向成为偶像、艺人或演员的年轻人提供一个工作的场所。在这里，年轻人们可以通过努力练习和参加各种面试，为自己的职业生涯铺平道路。未来的明星或许就在这里诞生，他们的梦想在这里发芽，来这里享受美食的同时，就能遇到在未来大红大紫的明日之星喔！

▽【焦糖坚果专门店 ANZee.｜キャラメルナッツ専門店 アンジー】

地址∶佐贺県佐贺市八丁畷町11-12

営业时间：13:00～18:00

定休日：星期三

网站：Instagram：@anzee1219

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17 05月

Hello. Coffee Stand

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位于三养基町的迷人小小咖啡店“Hello. Coffee Stand”坐落在宁静的乡村风景中，于2020年9月3日开业。Hello. Coffee Stand以精品咖啡为主打，其中最受欢迎的是经过精心调配和烘焙的"混合咖啡”。浅烘焙的咖啡豆每一种都有微妙的颜色差异。店主原口女士曾在大型连锁咖啡店工作，追求让人每天都能放松和享受的咖啡。

除了经典咖啡，Hello. Coffee Stand每个月还推出季节限定的饮品。过去的菜单上有“奶油苏打水”、“栗子拿铁”、“黑蜜黄豆粉拿铁”等美味饮品。3月限定的“抹茶拿铁”，使用了原口女士手工制作的嬉野抹茶和浓郁的咖啡，配料包括了奶油和抹茶奶油、蜜糖腌制的红豆、姜饼饼干，最后撒上一层抹茶粉，制作完成。咖啡和抹茶的醇厚风味恰到好处，不过甜腻，回味清爽，在温暖阳光照射下，浓郁的自然气息仿佛一抹清风拂过，每一口都纯粹而和谐。

Hello. Coffee Stand提供多种冲泡方式，包括手冲和使用法式压滤壶。手冲冲泡方式能够萃取出清爽而纯净的口感，这种方式注重咖啡豆本身的特点和细致的冲泡过程，使得咖啡的风味更为突出。而法式压滤壶则能够充分品味咖啡的香气和成分。通过压榨的方式，咖啡豆的风味和油脂都能够完整地释放，带来浓郁的口感和香气。

Hello. Coffee Stand还销售咖啡豆。原口女士以其独特的品味为特色，准备了一系列精心包装的咖啡豆。不同产地或烘焙程度的咖啡豆，让人们可以尝试不同风味的咖啡。不同地区的咖啡豆具有不同的风味特点，例如巴西咖啡豆通常具有坚果和巧克力的味道，哥伦比亚咖啡豆则常常带有柑橘和坚果的风味。此外，烘焙程度也会影响咖啡的口味。浅烘焙的咖啡豆通常具有较轻的口感和酸度，呈现出更明亮的水果和花香味。中度烘焙的咖啡豆则更加平衡，具有一定的酸度和甜度。深度烘焙的咖啡豆通常带有浓郁的焦糖和巧克力风味，口感较重。无论是在店内品尝还是购买咖啡豆回家自己冲泡，都能够享受到高品质咖啡，让咖啡成为探索不同风味和文化的方式。

▽【Hello. Coffee Stand｜ハロードットコーヒースタンド】

地址∶佐贺县三养基郡三养基町寄人464

営业时间：周一至周五 9:00-17:00，周六 9:00-16:00

定休日：周三，周日和公众假日不定休（有关公众假日营业或临时休息的信息将提前在Instagram上发布）

网站：hellocafe.theshop.jp

Instagram：www.instagram.com/hellodot.coffee

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11 04月

花屋敷

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“花屋敷（花やしき）”在日语中的意思是“花园”或“游乐园”，这个词通常用来指代有游乐设施、游戏和表演的娱乐场所。位于鸟栖市柚比町的湖畔餐厅“花屋敷”坐落在一个宽广的湖畔，周围环绕着静谧的湖泊，被仿佛置身仙境般的美景包围，初夏，大自然的新绿笼罩着一切，沿着湖畔的小径漫步，在微风中感受草地的柔软，欣赏湖水的波光粼粼。当秋天来临时，树木渐渐染上了火红金黄，整个湖畔都被红叶所包围。漫步在红叶飘落的小径上，每一步都是一次与大自然亲密接触的体验。湖水的微波荡漾和鸟儿的鸣叫声，远离城市的喧嚣，享受远离繁忙生活的片刻宁静。

进入“花屋敷”餐厅，典雅的氛围、宽敞的空间和光彩夺目的灯光，让人仿佛走进梦幻世界。在这里，除了美景和氛围，菜肴也让人惊艳。餐厅提供精选和牛腰排等美味的菜肴。佐贺县产的和牛肉脂香甜，让人食欲大开。切开牛排时肉脂闪闪发亮，外部酥脆，内部肉汁丰富。咀嚼的瞬间，肉汁在口中融化，释放出牛肉独特的风味和深厚的鲜美。