其他美食

14 12月

爵士咖啡吧 CINEMA THEQUE

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推开爵士咖啡吧 CINEMA THEQUE的大门，迎面而来的是现代而时髦的氛围。伴随着钢琴的声音，现场LIVE演出开始了。在聆听美妙音乐的同时，能亲身感受到音乐家们的热情。从吧台传来咖啡的芳香，远处可以看到店主西村徳久先生和他的家人一同享受现场演出，不禁让人感到温暖。品尝着咖啡，度过了一段幸福的时光。

“CINEMA THEQUE”店主西村先生说：“以前只要去市中心就会有电影院和音乐，那时候14岁的好奇心，最终让我创办了这家店。”这里充满了对JAZZ和电影热烈情感，店内摆满了有关JAZZ的书籍和唱片，可以随意阅读喜欢的书籍，播放喜欢的唱片。此外还可以听店主讲述关于市中心的历史，以及与渡辺贞夫等著名音乐家的回忆和有趣的故事，这是一个可以尽情享受JAZZ的"LIVE×图书馆×咖啡"的地方。

西村先生于2006年7月开设了CINEMA THEQUE，希望将这里打造成一个培养年轻JAZZ音乐家的场所。无论是中学生还是初出茅庐的年轻音乐家，以及对JAZZ有兴趣但觉得门槛高的你，都欢迎轻松地推开店门。店面标志是一座白色建筑上的黑色招牌，上面写着"CINEMA THEQUE"。除了咖啡，还可以享用披萨等小吃和酒精饮品。每月举行1到2次的JAZZ现场演出。引以为豪的音响系统、饮料和美食，打造出舒适的空间，真心期待着大家的光临。

★唱片收藏

拥有蓝调唱片公司的1500系列，完整收集了4000至4150系列的原版唱片、进口唱片和国内唱片（约2000张）。

★JAZZ杂志

拥有从1965年到现在约42年的《Swing Journal》杂志的完整收藏。

★JAZZ现场演出

每月举行1到2次的现场演出，邀请JAZZ音乐家前来表演。

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14 12月

AMANOYAMA CAFE

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“TAQUA”是位于天山市脚下的综合温泉设施，以“疗愈”和“娱乐”为主题。这里适合老少皆宜，让大家可以享受放松和愉悦的时光。在这里，尽情享受天然温泉的舒适，悠然浸泡其中，让身心得到完全的放松。放松后，前往“AMANOYAMA CAFE”稍作休息，品尝一杯饮品，让身心重新充满活力。

AMANOYAMA CAFE以“放松一下吧”为概念，成为让客人享受悠闲时光并凝聚社区的咖啡厅。除了饮品菜单外，从当地的面包店运送新鲜出炉的面包，切成大块的苹果派，充满着大块苹果和卡士达奶油，热狗则带着脆脆声响，番茄酱的味道也很浓郁，非常有饱足感。夕张哈密瓜奶油面包里面的哈密瓜奶油非常美味，强烈推荐。

人气第一名软雪糕从玻璃杯中盈溢而出，让人无法抗拒。杯底还搭配了麦片，更增添了层次感。人气第二名混合咖啡带有浓厚的苦味和丰富的醇香，让咖啡的香气充满口腔。轻啜一口，就能感受到咖啡的疗愈力量。人气第三名盐面包盐度恰到好处，混合了牛油的香气和味道，一旦品尝过将会成为它的忠实粉丝。

培根卷则内含高达起司和培根，黑胡椒的辛辣味道与啤酒绝佳搭配！经典的馅饼内含精致的黑豆馅料，培根卡曼贝尔则在中间放入了一块大块的卡曼贝尔起司，与面包和培根搭配绝佳！非常推荐给喜欢起司的朋友们。酸炸鸡则是甜酸酱和塔塔酱的绝妙结合，浓郁丰富，鸡肉酥脆，蔬菜爽脆，令人惊艷！芋头面包内含蕃薯和卡士达奶油，外观朴实可爱，非常迷人。无论是咖啡还是甜点，“AMANOYAMA CAFE”都以其独特的魅力征服了顾客的味蕾。

在“AMANOYAMA CAFE”与挚爱共享浪漫时光，也可以独自一人，沉浸在宁静的雅致之中。来“AMANOYAMA CAFE”咖啡厅品尝这些美食，搭配一杯咖啡或啤酒，享受一个优雅浪漫的时光。

【AMANOYAMA CAFE】

地址∶多久市北多久町大字小侍4644-1 天山卓温泉ＴＡＱＵＡ１Ｆ

电话∶+81-952-75-7770

网站∶taqua.jp

営业时间：10:00～21:00。

休业日：不定休

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03 11月

五个山豆腐（二）

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踏上蜿蜒的山路，穿越福冈和佐贺的交界处，在这里，五个山豆腐店以清澈的水和丰富的佐贺县产大豆制作出健康美味的豆腐，品尝大自然的能量，感受到豆腐的灵魂与美味。五个山豆腐店除了销售手工制作豆腐及豆腐产品，还提供多种美味豆腐料理和豆制品餐点。手工制作的胶原蛋白面包松软可口，含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效，非常适合作为早餐或供孩子食用。

【五个山豆腐(五ケ山豆腐)】

地址：神埼市吉野ヶ里町松隈2418-1

电话：+81-92-954-3761

营业时间：餐厅11:00～14:30（最后入店时间），销售店9:00～17:30

定休日：无休

网站：www.0120041010.com/gokayamatofu/store/index.aspx?bid=gokayamatofu

交通：从东脊振有料道路驾车约3分钟，从吉野ヶ里公园站驾车约20分钟

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03 11月

五个山豆腐（一）

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五个山豆腐店以其特色豆腐闻名，其灵魂是来自脊振山清澈的水以及100%佐贺县产大豆。这里的豆腐制作过程中使用的水源纯净，富含美容成分硅，能够帮助胶原蛋白的生成。这种天然水的加入使得豆腐更加美味。同时，五个山豆腐还充分利用豆渣和豆浆，在面包、糕点和化妆品等领域发挥作用，体现了对资源的充分利用。步入五个山豆腐店，无论是豆腐制作师傅还是其他员工，都将温暖的心情传递给每一位客人，让人心灵得到疗愈。

五个山豆腐店还有一个特别的故事。前任社长生病后，店铺面临关闭的困境。然而，岩本初恵CEO作为五家山豆腐的常客，听到这个消息后毅然决然地选择接手了整个店铺。她对于豆腐制作师傅、员工以及他们的家人的生活感到非常在意，决定继续经营下去。店铺进行了全面翻新，但保留了原有的店名，传承了前任社长的意志。

据说有些顾客特地花费两个小时前来五个山豆腐店，因为他们无法忘怀这里的豆腐。还有一些人在自助餐吃饱豆腐后，会去享受一下山茶花泡汤，再满载而归。这些赞誉和回头客的存在证明了五个山豆腐店的美味和吸引力。五个山豆腐店以其独特的豆腐制作工艺和自然的美味吸引着众多顾客。在这里，能够感受大自然的力量，品味健康美味的豆腐，同时也体验到岩本初恵CEO对于传承和善意的承诺。

【五个山豆腐(五ケ山豆腐)】

地址：神埼市吉野ヶ里町松隈2418-1

电话：+81-92-954-3761

营业时间：餐厅11:00～14:30（最后入店时间），销售店9:00～17:30

定休日：无休

网站：www.0120041010.com/gokayamatofu/store/index.aspx?bid=gokayamatofu

交通：从东脊振有料道路驾车约3分钟，从吉野ヶ里公园站驾车约20分钟

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04 09月

杨柳亭

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“杨柳亭”是一家历史悠久的料亭，创立于明治15年，位于松原神社附近。踏进杨柳亭彷彿穿越时光隧道，回到了古老的日本。一进门就会看到巨大的石灯笼和久远的楠木，餐厅的内部装潢典雅精致，传统的和服女服务员迎接客人的到来。

在这个摆满古籍和其他文物的安静空间中，品尝以五感感受四季的日本料理，彷彿能感受到时光流转。

杨柳亭提供传统的日本料理，以当地的食材为主打。菜单包含各种精致料理，从新鲜刺身到美味烧烤，每一道菜都展现了日本料理的精髓。无论是对日本美食感兴趣，还是想体验传统的日本料理文化，杨柳亭都是一个绝佳的选择。

料理长菱冈范之先生亲自解说经典的炖煮舌鳎（クチゾコの煮付け）料理，是由清酒、酱油和红酒熬制而成，菱冈先生说“夏天是享用舌鳎最美味的季节，特别是黑舌鳎，有时也被称为黑舌或纹舌。当然还有红舌和斑舌等等不同品种。炖煮的煮汁材料只有清酒、酱油和红酒，不加入味霖或糖。”

他在煮汁中添加了梅干和鹰爪作为秘密调味料。先将煮汁煮沸后，将舌鳎去鳞、去内脏后放入，再加入牛蒡和菠菜一同煮熟。梅干的加入不仅能去除腥味，还能让鱼肉更紧实。最后的成品并不带酸味。在盛装时，梅干并不上碟，它真的是一个隐藏的秘密调味料。“煮汁的份量不宜太多，否则皮较容易破裂，要保持汤汁适度，慢慢煮，不要煮太久。新鲜的舌鳎皮较容易破裂。所以，破裂的皮也是新鲜的证明。舌鳎在盛装时也容易折断，是一种比较难处理的鱼。”在料理长菱冈范之先生的细心解说下，得以一窥他对料理的热爱和专业。优雅的动作和细腻的手法，将每一道料理都打造成一幅艺术品般的存在。