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wood-style cafe

wood-style cafe

    位於“岩井(いわい)家具”的咖啡廳“wood-style cafe(ウッドスタイルカフェ)”,咖啡館的整個建築都被綠色植物包圍,從外觀上很難看出是個咖啡館,但是自然的氣氛和美味的菜... 阅读全文

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山里屋菓子老舗

山里屋菓子老舗

  佐贺县武雄市的武雄温泉,其象征的“朱漆楼门”被指定为“国家重要文化财产”,迎来了100周年的历史纪录。位在武雄楼门温泉街上的“山里屋菓子老舗”,已创业超过170年,现在是第七代(山口恭弘)继承老字号。店里贩售的“... 阅读全文

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旬菓房Friand

旬菓房Friand

  2001年的11月2日,位于背振山系与天山山系等能纵览佐贺山峦的地方,蛋糕和点心店“旬菓房Friand”开张了,“Friand”是法国语,意指美味的点心“费南雪”,“费南雪”是以蛋白为基础制作的奶油小蛋... 阅读全文

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本家 池屋

本家 池屋

  听说过古汤温泉附近的名产日式点心“白玉馒头”吗?风光明媚的佐贺市大和町川上峡的特产,虽然在温泉街上多家店铺皆有贩买的。但是提起温泉街上的口碑蔓延的人气店“本家 池屋”的白玉馒头,更是人人称赞。总店位于佐... 阅读全文

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创艺廊Oota

创艺廊Oota

    在有田的美食爱好者间闻名的“创艺廊Oota”餐厅,创业以来,“幸福的奶酪蛋糕”的回客购买率可是相当得高!特别光滑柔软的奶酪蛋糕,以有田烧的容器承装着,特别奢侈。食用时用汤匙挖着品尝,严选奶油、奶酪、蛋,讲究... 阅读全文

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菓子职人的小房de'tente

菓子职人的小房de'tente

     被佐贺的本地客人深爱的着的甜点店“菓子职人的小房de'tente”,店内气氛温柔治愈。 所谓“de'tente”,在法语中即是意指“舒适”。由于希望客人们可以与蛋糕一起度过舒适... 阅读全文

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唐津市白草莓

唐津市白草莓

   超高级白草莓,酸味较少果实偏甜,有着大吟酿般芳醇的香气。目前已有“白宝石”、“雪兔莓”、“天使的果实”、“淡雪”、“AWAYUKI”等多种品牌。    令人在意的是,白草... 阅读全文

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名菓逸口香的美味秘密(三)

名菓逸口香的美味秘密(三)

    很多人都会好奇「逸口香」这么好吃的点心,是怎么做成的?这次专访「逸口香」制作工房楠田制菓本舗,探究逸口香好吃的秘密。     楠田制菓本舗的老板楠田先生告诉我们,其实逸... 阅读全文

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名菓逸口香的美味秘密(二)

名菓逸口香的美味秘密(二)

    盐田川下流旁的嬉野市盐田町,是盛产陶石的天草、盛产陶瓷器的有田町和长崎县波佐见町的物流交汇处。又因为是长崎街道的旅宿聚集处的缘故,南蛮传来的甜点在这里都吃得到。「祖父非常地想做点心,想做得不得了,所以独自一... 阅读全文

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名菓逸口香的美味秘密(一)

名菓逸口香的美味秘密(一)

    佐贺的名糕点「逸口香」,据说是从长崎传来的「唐馒」糕点演变而成,长崎也有与其相像的糕点「一口香」,尺寸相对较小,据说跟中国的「空心饼」也有些渊源。逸口香中间空心,直径约8cm左右,外观看起来像蛋白饼或铜锣烧... 阅读全文

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丸房露

丸房露

    丸房露是代表日本佐贺的点心。     原本是西洋点心,在300年以前,由居住在长崎的荷兰人传来的。听说当时的形状较小,也比较硬一点。之后,针对鸡蛋、蜂蜜、发酵粉等加以改... 阅读全文

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松露馒头

松露馒头

      松露馒头是唐津代表性的小点心。         松露是虹之松原每年的春秋时节熟成的蘑菇的名字。骨碌骨碌可爱的球形,松露馒头是模... 阅读全文

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中岛蛋糕房

中岛蛋糕房

  店主的中岛俊朗先生可以说是地地道道的当地人,连他一手技艺都是在当地的蛋糕店修行得来的。所以他可以说是最了解、活用当地素材,制作出当地人喜爱美味的第一人了。当然受孩子们欢迎的面包超人、凯蒂猫等可爱形象制作... 阅读全文

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Patisserie Ange CoCo

Patisserie Ange CoCo

  在日本生活过一段日子的人们都会发现,日本人特别钟爱咖啡店和点心店,尤其是主妇们每天都会找一家心仪的咖啡点心店铺度过悠闲的下午。而在鸟栖市,Patisserie Ange CoCo就是这么一家被美味甜点和... 阅读全文

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幸福之点——绫部牡丹饼

幸福之点——绫部牡丹饼

  有人说旅游的乐趣就在于购买土特产,而到了日本各种或精致或美味或独特的日式点心就是人们最好的选择。来到佐贺的MIYAKI町,最不能错过的莫过于这里的特产点心“绫部牡丹饼”了。 牡丹饼的历史最早可以... 阅读全文

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佐贺本地特色冰激凌(2)

佐贺本地特色冰激凌(2)

对于农产品大县的佐贺来说,Black Mont Blanc固然是值得骄傲的冰激凌老牌,但近年来为了振兴地区经济并且更好地宣传佐贺特色,人们纷纷研发出了各种使用佐贺当地食材的独到口味冰激凌。继上次介绍的三款佐贺本地冰激凌之后,这次将继续... 阅读全文

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佐贺本地特色冰激凌(1)

佐贺本地特色冰激凌(1)

对于农产品大县的佐贺来说,Black Mont Blanc固然是值得骄傲的冰激凌老牌,但近年来为了振兴地区经济并且更好地宣传佐贺特色,人们纷纷研发出了各种使用佐贺当地食材的独到口味冰激凌。这次将分为2个篇章,为各位送上佐贺夏日必不可少... 阅读全文

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松露馒头

松露馒头

  松露这个词听上去似乎就是“高端洋气”的代名词,而事实上从松露的成熟时间、营养价值以及口味而言也的确当得上这个形容词。唐津市代表性的点心之一,松露馒头,更是当地人乃至游客们的最爱。 ... 阅读全文

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逸口香

逸口香

  黑砂糖馅料、生姜香气、软糯的外皮,烘烤而成的和风点心便是“逸口香”。 佐贺市的点心和一般的日式点心不同,虽然在做工上也非常精致可爱,但是比起点心的外观,这里的匠人们更关注的是点心的口感和味道。因... 阅读全文

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小麦之家——拳拳心意容其中

小麦之家——拳拳心意容其中

小麦之家其实在点心之乡——伊万里市算不上最美味,包装也不见得多精致,但是这里仍然吸引了无数当地食客,原因就在于这些点心都是当地身有残疾的人们亲手制作的。 小麦之家旨在为顾客提供安全•安心的点心,并致力于帮助当地残疾人... 阅读全文

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SAKAE点心铺——生梨派的故事

SAKAE点心铺——生梨派的故事

日本街头常见的那种传统和风店铺,隐藏在静谧住宅区的小小点心之家,探访这种“隐秘”的乐趣,不足为外人道也。这次介绍的SAKAE点心铺就是这样一家小小的,却凝聚了店主心血的点心店。   店铺虽小,但是所... 阅读全文

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Kléber内田——三代传承的骄傲

Kléber内田——三代传承的骄傲

  伊万里市也被称为“点心之城”,市里到处都看得到点心的身影。例如供奉点心神灵的“中岛神社”、森永制果的创始人森永太一郎的雕像(出身伊万里市)等等,市里也有多家点心铺,这次介绍的是Kléber内田。 ... 阅读全文

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小城羊羹——羊羹资料馆

小城羊羹——羊羹资料馆

  松冈总本铺小城本店旁的羊羹资料馆,建于昭和16年。这座西洋风建筑本是储存砂糖之用,因其优异的防火防潮性,后被改造为资料馆。平成9年,被登录为国... 阅读全文

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佐贺
让我们为摄影大赛得奖者欢呼!!!
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  • ラーメンめん吉

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