食在佐贺

口感舒适、风味独特的三濑鸡

口感舒适、风味独特的三濑鸡

        三濑鸡从品种上来说属于法国地鸡,以混合植物为主要饲料。三濑鸡的主要产地是具有丰富自然资源的九州北部,饲养三濑鸡大概需要长达80天的喂料期和60天的休药期。浓厚的口感与富有... 阅读全文

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森之香 菖蒲膳食

森之香 菖蒲膳食

      “森之香 菖蒲膳食”是菖蒲一带可以品尝到山中蔬菜料理的名店,所有的食材都是从山里新鲜采摘,因此每一款菜品都是富士町的蔚蓝天空和甘甜的水源共同孕育而成,店里厨师会根据季节创造出... 阅读全文

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来佐贺品一品日本国产红茶

来佐贺品一品日本国产红茶

    “红叶”是知名的日本国产红茶专门店,店主冈本先生从十年前开始进行“和红茶”的普及和研究,并亲自一家家访问茶农,用自己的舌尖进行严格挑选,才有了今天品质上乘的有机红茶专门店。如今,习惯了喝西式红茶的人们也渐渐... 阅读全文

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来古汤温泉品日本第一美味的饭团

来古汤温泉品日本第一美味的饭团

用连续四年被评为特A级的大米,和“佐贺海苔有明海一番”的优等海苔制作的饭团,不用品尝就知道特别可口。 这个堪称日本第一美味的饭团来佐贺的古汤温泉就能品尝到。2015年2月11日,第二届“品尝日本... 阅读全文

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有明海的恩惠

有明海的恩惠

  有明海被佐贺县、福冈县、长崎县、熊本县所包围,面积与东京湾相当,为1700平方公里。     在这片海域里栖息着许多日本别处没有的珍稀水生物,比如,作为有明海象征的大弹涂鱼(むつごろう/鯥五郎)... 阅读全文

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点心名家——北岛

点心名家——北岛

  说到佐贺市的代表性点心,人们一般都会想到丸芳露,而说到丸芳露佐贺本地的居民自然会提起点心名家北岛,而北岛所产的丸芳露在日本国内都是有名的日式点心之一。 作为北岛的看家明星产品,北岛丸芳露的口感细... 阅读全文

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音乐殿堂——咖啡屋“浪漫座”

音乐殿堂——咖啡屋“浪漫座”

  置身历史建筑之中,被怀旧与经典质感所环绕,享受优雅的午餐和下午茶,这里就是佐贺市的人气咖啡屋“浪漫座”。 17世纪30年代,咖啡在欧洲刚开始崭露头角时,位于德国莱比锡有一家名为“齐美尔曼”的咖啡... 阅读全文

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御用和果子——鹤屋

御用和果子——鹤屋

  鹤屋原是专供佐贺藩主锅岛大人的御用点心屋,从宽永16年(1639)至今,始终秉承着当年的每一份用心,制作着能让品尝之人由心感到幸福的和果子(日式点心)。 丸房露、小判、鹤馒、羊羹,美... 阅读全文

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健康蔬果——清风亭

健康蔬果——清风亭

  当你来到龙登园的自家蔬菜田,看到在这里弯腰辛勤劳作的工作人员,也许就能理解了这个位于温泉旅馆内,倡导健康饮食的餐厅“清风亭”。农田是将当地的杂草地再开垦,以无农药和有机肥料为宗旨,这片“野の花农园”已经... 阅读全文

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好水酿好酒——肥前杜氏

好水酿好酒——肥前杜氏

    一方好水,一方酒。来自从地下200米汲取的脊振山的伏流水,清澈甘甜,可随时取饮。 古代,佐贺地区被称为肥前,而酿酒之人则引用我们老祖宗的说法,称为杜氏。这家名为“... 阅读全文

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MIFUKU庵——美味柚子胡椒

MIFUKU庵——美味柚子胡椒

  使用自家果园种植的柚子和合作农家的辣椒——柚子胡椒。微咸微辣、散发着清爽的柚子果香与诱惑的辛香,无论炒菜煮汤时,只要加上那么一点,或是和酱油调在一起,都是非常棒的酱料。在MIFUKU庵,从浆状、液体、粉... 阅读全文

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甘泉堂龟屋

甘泉堂龟屋

  泡温泉是件享受“慢生活”的事儿,这时候更是需要一些传统的小点心、一碗苦茶,才是滋味。来到古汤温泉,一定要来这家“龟屋”坐坐。来一份加入了百合根的传统和果子,无论带回去送人,还是当场享用,都是来到这条街道... 阅读全文

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野中蒲鉾

野中蒲鉾

  在日式料理店点碗荞麦面或乌冬面上,总会放着几片粉红色漩涡状的齿轮装饰物,放进嘴中还有淡淡的鱼香。这就是日本特有的“蒲鉾”,以鱼浆为原料,所使用的鱼是白身鱼,即鱼肉为白色的鱼种。其制作技术是由江户时代传承... 阅读全文

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佐贺特色餐饮+物产店@东京——竹八

佐贺特色餐饮+物产店@东京——竹八

  之前我们曾经为大家介绍过东京的一家经营佐贺特色餐饮物产的店铺,这次为大家送上的则是另一家位于东京的特色物产店——竹八,对于前往东京体味首次日本之旅的游客来说,是一个接近了解佐贺的好去处。 ... 阅读全文

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鲚鱼料理季节到来啦~

鲚鱼料理季节到来啦~

  鲚鱼,在中国就是我们俗称的凤尾鱼,不论是中国还是日本都是一种相对珍贵的食材。而在佐贺市这也是一道著名的美味料理。即将迎来夏日的同时,鲚鱼料理也到了最佳的品尝时间。这次我们为大家送上的便是这一道美味的料理... 阅读全文

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佐贺筑紫芭菲

佐贺筑紫芭菲

  佐贺作为农业大县,各色食材自然是永远不缺的。也因此在佐贺美食是一项旅游重点,除了佐贺牛、荞麦、各种蔬菜,甜品也同样是佐贺市的一大热门。这次为大家介绍的是佐贺比较著名的一道点心,筑紫芭菲。 筑紫芭... 阅读全文

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西西里盖饭日

西西里盖饭日

  每座城市都有自己的特色和风味,佐贺市自然也不例外。得益于得天独厚的地理环境,这里汇聚了佐贺牛、来自唐津港口的新鲜海鲜、周边城市的新鲜蔬菜。但说到佐贺市自己的地方料理,那就只有西西里盖饭了! 20... 阅读全文

点击:4654 食在佐贺

抹茶体验at肥前通仙亭

抹茶体验at肥前通仙亭

  不少游客都是带着自家的女儿一起来佐贺城下人偶节的,不过大人们的体力似乎总是不如孩子,玩了半天之后大概便体力告罄,此时不如来肥前通仙亭,保证大人孩子都能玩得尽兴。   ... 阅读全文

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佐贺县有明海渔协直营店“前海”于2013年12月3日开始营业

佐贺县有明海渔协直营店“前海”于2013年12月3日开始营业

  2013年“师走”之月的第一个大安之日12月3日(周三),佐贺县有明海渔协在佐贺市内开设了第一所渔协直营店——“JF佐贺有明海直贩所 前海”。“前海”是当地人对有明海的亲切称呼,又因有明海的潮差极大、平... 阅读全文

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美味辛辣佐贺牛肉酱获各地新品试卖庆典大奖

美味辛辣佐贺牛肉酱获各地新品试卖庆典大奖

  11月2日到4日在日本东京举行的“新品试卖庆典2013”上,由佐贺县佐贺市生产商古贺家制作的“旨唐(日文美味辛辣之意)佐贺牛”肉酱凭其鲜辣美味的口感,在日本21个道县推选的21种新产品中一举胜出,获得今... 阅读全文

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阿童木堂有限公司 华丽佐贺牛肉包销售中

阿童木堂有限公司  华丽佐贺牛肉包销售中

     佐贺本地传统点心名铺·阿童木堂以“创菓传心”为使命,坚持以独特创意与新鲜素材为其立身之本、经营之道,为大家提供美味健康的各式点心。其近期推出的一款话题之作——采用佐贺产高级黑毛... 阅读全文

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母亲农场 可品尝到佐贺产黑毛和牛汉堡排

母亲农场 可品尝到佐贺产黑毛和牛汉堡排

  白云悠悠、碧空如洗,在绿意环绕、风景宜人的佐贺市北部,坐落着农园式餐厅·母亲农场。母亲农场占地面积广大、拥有餐厅专用田地300坪,种植着各式蔬菜和植物,现用现取,新鲜自在、野趣盎然。其用餐环境亦是优雅迷... 阅读全文

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冬日海珍——紫海胆

冬日海珍——紫海胆

     玄界滩以各式海味珍馐扬名佐贺,其中不得不提的一味便是日语中写作“云丹”的海胆。玄界滩盛产三种海胆,七月至九月赤海胆佳美、十二月至五月紫海胆肥腴、四月至七月则为马粪海胆的最佳食用... 阅读全文

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冬季推荐——白身鱼之王玄界滩比目鱼

冬季推荐——白身鱼之王玄界滩比目鱼

  如果说玄界滩的海味里夏季王者为乌贼的话,那么严寒时节的比目鱼(ヒラメhirame)则被称为冬季白身鱼中的王者。其鱼身呈透明白色,冬季里略带薄脂的肉质鲜美弹牙,由其做成的刺身被称为冬日绝品,在老饕中拥有绝... 阅读全文

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荞麦饼&蔬菜汤at西山田农园

荞麦饼&蔬菜汤at西山田农园

西山田农园的秋天可谓活动多多,上次我们为大家介绍了这里的秋季“挖&烘番薯”体验,这次为大家送上的是另外一道独属于此处的自然美食——荞麦饼&蔬菜汤。   西山田农园是佐贺市当地相当著名... 阅读全文

点击:4236 食在佐贺

佐贺美酒之旅

佐贺美酒之旅

在日本,美酒不仅是旅途中的一个美好回忆,更是人们与土地连接的一种方式。而在佐贺县,只有经过严格审核标准的美酒才能被冠以“佐贺县原产地”之名。   佐贺县为了统一酒类评价的标准,设定了“佐贺县原产地称... 阅读全文

点击:5922 食在佐贺

卖茶翁

卖茶翁

  高游外卖茶翁,作为一名古代的文化人,他的一生都和煎茶割不断关系;他的生命为了追求禅的真理,始终不曾停歇。而在佐贺市,他的茶香跨越了时间的洪流,至今仍旧留在爱茶之人的心中。  ... 阅读全文

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丸芳露

丸芳露

  温暖的气候环境、自然资源富饶的大地、来自海洋的眷顾,佐贺因此而获得了丰富的食材,并衍生出了各式饮食文化。而其中,“北岛万芳露”便是其中的逸品之一!   “万芳露(ma... 阅读全文

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荞麦香气

荞麦香气

      佐贺盛产各种农业产品,荞麦更是其中翘楚。佐贺市三濑村更是佐贺的荞麦之乡,得益于脊振山系间的冷热温差... 阅读全文

点击:5246 食在佐贺

筑后川游览——出海美食也

筑后川游览——出海美食也

  在海上遨游想必是每个人的梦想之一,迎风破浪的同时若能品味海上美食那就更加畅快自在。在筑后川,这样的设想不再是梦,观光游览船的美食路线必能让你满意而归。   筑后川的观光游船分为两种,一种... 阅读全文

点击:6158 食在佐贺

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佐贺
让我们为摄影大赛得奖者欢呼!!!
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