本家　池屋

听说过古汤温泉附近的名产日式点心“白玉馒头”吗？风光明媚的佐贺市大和町川上峡的特产，虽然在温泉街上多家店铺皆有贩买的。但是提起温泉街上的口碑蔓延的人气店“本家　池屋”的白玉馒头，更是人人称赞。总店位于佐贺市富士街的和菓子店“本家　池屋”，招牌点心以粳米精磨的米粉捏团热蒸之后，捏入红豆泥再蒸熟的糯米白玉馒头，被称为“佐贺的岚山”。饱满的弹力，艳丽的外观，更因此被称为“点心中的生鱼片”。由于没有添加多于的防腐剂等，所以最好在购买当天享用，不然就会变硬了。

另外“本家　池屋”推出的新作“Krintoman”菓子，也令人非常期待。一个个的独立包装，焦茶色圆形面团中包裹着满满的红豆馅，刚好是一口一个的大小。香气中带着素朴而令人怀念的味道，令人上瘾的高雅的甜味，关键的面皮已经很甜，衬托中间的红豆泥馅反而清淡，达到绝妙的平衡，不知不觉中一口气就吃光了。“Krintoman”菓子标签上标示着“油炸馒头”，正是“Krintoman”菓子独特香味的秘密。买回家后在自家烤箱中或再油炸，重新油炸后表面更香脆了，美味倍增还要更好吃，有机会请务必一试囉。