海鲜

丸新(まる新)

丸新(まる新)

      “有明海的“刀鱼(エツ)”从  春到夏都是好吃的季节,到了佐贺就是要吃有明海的海鲜,玄界灘的海鲜不容错过”。 已经制作寿司和菜肴超过40年... 阅读全文

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烧烤海茸一夜干(うみたけ一夜干し炙り)(二)

烧烤海茸一夜干(うみたけ一夜干し炙り)(二)

    JR佐贺站前的“恵水产” 海鲜料理店,以“在佐贺县让客人吃到真正美味的鱼”为愿景,每天早上在市场上采购新鲜海鲜。虽然每张桌子上都放有菜单,但店内的墙上的手写料理名牌格外引人注目。“... 阅读全文

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烧烤海茸一夜干(し炙り) (一)

烧烤海茸一夜干(し炙り) (一)

       “海茸(うみたけ)”是双壳类的同类,从长约10厘米,厚约5厘米的贝壳伸出长约30厘米的水管,打开贝壳取出锥形水管肉后切开过夜干燥,“海茸一夜干(う... 阅读全文

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靴底鱼(クチゾコ)

靴底鱼(クチゾコ)

潮差极大的有明海湿地养育了万千物种,其中包括“弹涂鱼(ムツゴロウ) ” 、“海葵(ワケノシンノス) ” 、 “三味线贝(メカジャ) ”等丰富珍稀的海鲜,神秘的“靴底鱼”就是其... 阅读全文

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旬工房 竹崎

旬工房 竹崎

位于竹崎城址展望公园旁的“旬工房 竹崎”海鲜料理店,根据季节变化,提供各式不同的罕见有明海海鲜,让游客们能在600年前的南北朝时代就遗留下的竹崎旧址边上,边享用奢侈的有明海海鲜,边跳望有明海的绝色美景。 尤... 阅读全文

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渔师之馆

渔师之馆

沿着有明海沿岸蜿蜒的国道207号线上,提供“牡蛎焼烤”的小店罗列成排,也因而被称为“太良牡蛎焼海道”。太良镇据说也是九州的牡蛎烧小屋的发祥地。到了周末,为了美味牡蛎特地前来沿途停靠的车队,也成了当地冬天独特的风景。 ... 阅读全文

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一口鲍鱼(ひと口アワビ)

一口鲍鱼(ひと口アワビ)

太良町的特产“一口鲍鱼”,从2014年开始,致力于将鲍鱼作为太良町的第三特产。有明海的盐分浓度平均在3%以下,但鲍鱼却必须在盐分浓度3%以上的海水中成长。经过无数次查访,工商会的志愿者们,终于从有明海的潜水士峰松弘先生口中得... 阅读全文

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藁素坊鱼

藁素坊鱼

有明海的海苔是全国性地被大家所熟知,而藁素坊鱼(红狼牙鰕虎鱼)是初春到夏季正是当季,正好是海苔培育告一段落的时期,所以养殖海苔的渔家们也会趁当季时顺手补获贩卖。时令时期买进活着的藁素坊鱼(红狼牙鰕虎鱼),做成生鱼片吃也可以。... 阅读全文

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竹屋

竹屋

在唐津呼子的人气推荐午餐鳗鱼店“竹屋”,大正12年(1923年)的建筑,入口的边上就悬挂着“登录有形文化财”的木头招牌,别致的木制建筑散发压倒性的存在感。根据日本文化厅的数据库内记载:“唐津市的繁华街上,有一家料理店“竹屋”,为木造3... 阅读全文

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呼子·加部岛海上餐厅 岁香亭 (2)

呼子·加部岛海上餐厅 岁香亭 (2)

盘子盛装的透明乌贼活生鱼片,只要蘸点少许的特制酱油,味道就份外甜美。特制酱油是在当地的酱油为基础上,加上海带鲣鱼高汤和土佐酱油。通常是作的稍偏咸的调味,不过也能根据客人要求改作偏甜的调整。散发海带鲣鱼高汤鲜甜的特制酱油加上乌贼的甜味,... 阅读全文

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呼子·加部岛海上餐厅岁香亭(1)

呼子·加部岛海上餐厅岁香亭(1)

在呼子港的对岸,位于海面上的独揽美景的“呼子·加部岛海上餐厅 岁香亭”,由呼子本地出身离开40年后再度回到呼子的世戸正己先生于2011年5月开张。装满海水的鱼塘乌贼快活的悠游着,却在几分钟后从鱼塘到盘子装盘,转眼间变成招牌料理“乌贼的... 阅读全文

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唐津Q青花鱼与活乌贼的奢侈套餐

唐津Q青花鱼与活乌贼的奢侈套餐

  这次介绍的“大望阁”的新名物特色料理“唐津Q青花鱼与活乌贼的奢侈套餐”,一旦品尝过,绝对会让人留下特别印象。从接受订单开始,一只只现剖的青花鱼,圆圆胖胖好像很好吃的样子就让人垂涎三尺。去皮后将鱼身切成三... 阅读全文

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饴源

饴源

唐津呼子町内,众人推荐当地相当受欢迎的“饴源”日本料理餐厅,主要提供川鱼料理,绝妙的烧烤真鳟、美味的毛蟹料理等,更获得米其林指南2星肯定!午餐与晚餐有5700日元、7300日元、10500日元3种套餐,据说主要的差异是毛蟹的大小。 ... 阅读全文

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享用竹崎蟹的好去处,推荐旅馆6选(下)

享用竹崎蟹的好去处,推荐旅馆6选(下)

4.【夜灯见荘】 除了美味的竹崎蟹之外,加上当季龙虾和鲍鱼的豪华盛宴,满足想吃近海鲜料理的梦想之地。女性专用的露天温泉池在周末还会洒满玫瑰花瓣,在盛开的玫瑰花瓣中泡着露天温泉,不只香味疗人,更是难得的旅行回忆。 ... 阅读全文

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享用竹崎蟹的好去处,推荐旅馆6选(上)

享用竹崎蟹的好去处,推荐旅馆6选(上)

    要说到九州的螃蟹,不能不提的是佐贺太良町的竹崎蟹。1年之内都能享受的顶极螃蟹美味,已是日本全国闻名。秋天(6月~9月)的雄螃蟹,冬天(10月~5月)的雌螃蟹保证绝品。大的长达30厘米以上,吃法也是多种多样,... 阅读全文

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产地直送仲买人直营店 蔵

产地直送仲买人直营店 蔵

    “产地直送仲买人直营店蔵”居酒屋,由一群有着60余年经验的海鲜买手们开创,自昭和20年(1945年)以来,以佐贺市内为中心,他们怀抱着想让更多人品尝到物美价廉海鲜的想法,以海鲜买手才有的鉴别力和进... 阅读全文

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沿海的美味集散地

沿海的美味集散地

   位于国道207号线有明海沿岸的「道之车站太良」,是开车途中补充美食的好地点。内部还有少为人知的展望广场,坐车累了来这里恢复精神正合适。「道之车站太良」内的「TARAFUKU馆」贩卖着太良町的山珍海味,一应聚全,尤其从初... 阅读全文

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美味绒螯蟹料理

美味绒螯蟹料理

      绒螯蟹是栖息在唐津市七山玉岛川上流的深绿色螃蟹,外形与上海大闸蟹十分相像。每年的晚秋到冬天这段时期,正是绒螯蟹产卵时期,也是绒螯蟹极其美味的食蟹黄金时期。 ... 阅读全文

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竹崎海产——竹崎牡蛎

竹崎海产——竹崎牡蛎

      另一种著名的竹崎海产是牡蛎。竹崎牡蛎的特色在于个大、肥美,主要归功于产地有明海所含有的大量矿物质和浮游生物。同时由于有明海的盐分浓度较低,所以牡蛎本身的味道也更能够品尝出来。... 阅读全文

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竹崎海产——竹崎蟹

竹崎海产——竹崎蟹

      佐贺县的竹崎海产相信大家一定听说过,其中最著名的海产之一便是竹崎蟹了。大的竹埼蟹长达30厘米以上,夏天的雌蟹、冬天的雄蟹味道最为鲜美。   &nb... 阅读全文

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竹崎海产餐厅

竹崎海产餐厅

  有明海带来了丰富的水产资源,也诞生了众多口碑甚佳的海鲜餐厅。竹崎海产餐厅便是一家。一走进店内,与我们国内的海鲜餐厅一样,是醒目的鱼池,养殖着螃蟹、牡蛎等海产品,供食客挑选。    &... 阅读全文

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佐贺米其林餐厅——潮路乃

佐贺米其林餐厅——潮路乃

    在唐津市的幸多里海水浴场入口处,有一家海鲜餐厅叫潮路乃。因其入选了米其林餐厅而声名远播。       因为地理优势优越,从餐厅二楼就可以眺望整个唐津湾... 阅读全文

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波户岬的美味——烤蝾螺

波户岬的美味——烤蝾螺

    位于佐贺县唐津市的波户岬是东松浦半岛上的一个海岬,因为景色优美而被誉为日本百景之一,从展望台眺望到的美景堪称美轮美奂。然而,除了这醉人的美景,人们来到波户岬还有一个原因,就是这里的著名美食烤蝾螺。 ... 阅读全文

点击:15014 海鲜

来呼子朝市尝鲜吧

来呼子朝市尝鲜吧

    朝市即早市的意思。       佐贺县的呼子朝市是日本三大朝市之一,位于呼子港旁的这个朝市,以新鲜的海鲜而闻名,每天早上出海归来的渔船带来大量的生鲜,... 阅读全文

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Marine Centre 渔师村——海鲜产品大集合

Marine Centre 渔师村——海鲜产品大集合

  佐贺的玄海渔产丰富,从玄界滩每天都能捕获上来大量新鲜活鱼、呼子、螃蟹等。若说到餐厅是享用各色海鲜饕餮,在这个位于唐津市浜玉町的海产品大本营“Marine Centre 渔师村”则是价廉物美的代名词。 ... 阅读全文

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B级美味盐田章鱼烧

B级美味盐田章鱼烧

  这里是盐田著名的“MANBO章鱼烧”!远远地就能看到一只巨大的章鱼君坐镇门口欢迎我们。   这里本来是一家乌冬店,1995年MANBO开张后,成为了附近高中生社团活动... 阅读全文

点击:4614 海鲜

烤牡蛎@太良町

烤牡蛎@太良町

  俗话说冬天吃牡蛎,虽然如今也称不上真正的冬天,但是牡蛎的鲜美滋味依旧无法可挡。大部分人会喜欢将牡蛎放进热腾腾的锅里煮着吃,但在佐贺,还有一种更加适合冬季品尝牡蛎的方式,那就是现场烤!烤出来的个大肉肥的牡... 阅读全文

点击:7571 海鲜

丰洋荘——温泉肥蟹 星降御宿

丰洋荘——温泉肥蟹 星降御宿

  太良町位于佐贺县南部,西倚多良岳、东临有明海,风景秀丽。同时盛产肥美的牡蛎和海蟹、坐拥太良竹崎温泉,得天独厚。御宿·丰洋荘坐落在太良町东侧海岸边,可以说是太良竹崎温泉众多旅馆中的特殊存在,有趣而风雅,定... 阅读全文

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蝾螺壶烤at波户岬

蝾螺壶烤at波户岬

    夏日的波户岬向来是唐津市人民避暑度假的好去处之一,作为“恋人的圣地”,这个观光景点颇受情侣的欢迎,尤其是夕阳时分更是人气倍增。同时,波户岬也备有海水浴场,节假日期间拖家带口的观光游... 阅读全文

点击:6660 海鲜

筑后川游览——出海美食也

筑后川游览——出海美食也

  在海上遨游想必是每个人的梦想之一,迎风破浪的同时若能品味海上美食那就更加畅快自在。在筑后川,这样的设想不再是梦,观光游览船的美食路线必能让你满意而归。   筑后川的观... 阅读全文

点击:3836 海鲜

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佐贺
让我们为摄影大赛得奖者欢呼!!!
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