旬菓房Friand

2001年的11月2日，位于背振山系与天山山系等能纵览佐贺山峦的地方，蛋糕和点心店“旬菓房Friand”开张了,“Friand”是法国语,意指美味的点心“费南雪”，“费南雪”是以蛋白为基础制作的奶油小蛋糕，虽然小小一个，却是颇有些份量，外表香脆内部湿润，能轻易打动从孩子到长者的心。“旬菓房Friand”主打法式创意烤点心，13种费南雪小甜点，6种黄油面包，8种水果蛋糕，基本上需要预约才能买到的刚烤好的苹果派等。其他使用应时材料制作的蛋糕，或混和法国和比利时巧克力的巧克力、饼干等也颇有口碑。气氛明亮的可爱店面装饰，让路过的人们都想到里面瞧瞧。

“旬菓房Friand”最重要的是别处没有的本店原创招牌商品点心“FURIABOURO(ふりあぼうろ)”，是“法国出生，佐贺长大”的甜点，源自于法国的达克瓦兹蛋糕的基础上，洒上香甜的黄豆粉，混和杏仁的香味，口感令人吃惊的柔软轻巧，大概一个人两口就没有了，柔顺的风味令老年人也大为好评，推荐旅行途中别忘了来带个佐贺的新人气甜点回国分享，留下美好的甜美回忆。