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温泉汤豆腐发祥店——宗庵yoko长
古来亦有此地泉水对肠胃好这一说,于是聪慧如佐贺人想到将其用于料理烹调。而呈碱性的温泉水与豆腐中的“卤水”相互反应,煮出的豆腐格外柔软,边缘已化成牛奶色的汤汁,带着淡淡大豆香甜,这一道“汤豆腐”已成为嬉野的代表性料理。
在“汤豆腐”发祥店里享用完这清爽一餐,已是夕阳时分,四散在各个角落的野猫们开始活动筋骨,屋檐下的小燕子早已饿得唧唧喳喳直嚷嚷,等待着父母的归巢。路上还有几处免费“足汤”,据说寄居着缘分之神,为每日交错于此的邂逅带去祝福。
宗庵yoko长 | |
地点 | 嬉野市嬉野町下宿乙2190 |
电话 | +81-954-42-0563 |
官网 | http://yococho.com/ |
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