海鲜

蝾螺壶烤at波户岬

 

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夏日的波户岬向来是唐津市人民避暑度假的好去处之一,作为“恋人的圣地”,这个观光景点颇受情侣的欢迎,尤其是夕阳时分更是人气倍增。同时,波户岬也备有海水浴场,节假日期间拖家带口的观光游客也不在少数。这次为大家送上的是夏日波户岬不可错过的美食之一——蝾螺壶烤!

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在波户岬观光景点的停车场旁竖立着一片长屋风格的建筑,类似屋台的这13家就是美味的蝾螺壶烤料理店铺了。进门之后先点上每桌必备的蝾螺,稍等片刻诱人胃口大开的香味便会伴随着店员“久等了”的热情招呼送到你的面前。新鲜、热乎的蝾螺看上去烤得恰到好处,厚实的肉吃下去更是美味不可挡。往往端上桌子不久就会被兴奋的食客一扫而空。因为店铺的规模都不算很大,所以烤蝾螺的过程也都是在客人面前进行的,这般“即时”感也颇有乐趣。除了烤蝾螺之外,不妨品尝一下晾晒了一整晚的乌贼,略带甘甜鲜辣的酱汁搭配烧烤出的乌贼,海洋的味道扑面而来。

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13家蝾螺烤店铺的价格全部统一,不论哪一家都会让你满意而归。虽然不如星级酒店般清幽高档,却也多了一分旅途中和他人相遇同乐的魅力。

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蝾螺壶烤
地址 唐津市镇西町波户
咨询 唐津观光协会  +81-955-74-3355
时间 09:30-17:00
费用 蝾螺壶烤(3~4个)500日元、烤乌贼500~600日元、鲍鱼(1只)700日元
日文名称 サザエのつぼ焼き

 

筑后川游览——出海美食也

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在海上遨游想必是每个人的梦想之一,迎风破浪的同时若能品味海上美食那就更加畅快自在。在筑后川,这样的设想不再是梦,观光游览船的美食路线必能让你满意而归。

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筑后川的观光游船分为两种,一种是40分钟不提供餐饮的路线,而另外一种则是包含一顿午餐的豪华2小时路线。游船行进的路线一致,都能让你尽情欣赏到筑后川的美丽景色,若是天气晴好,还能看到海鸥翱翔海面的景致。2小时含午餐的游船属于整船包租,比较适合团体游客或者一大家子出游。至于餐饮有两种选择,一是自带,完全可以由你的喜好来选择。不过,难得来这样一次游船没事,果然还是应该品尝更加应景的佐贺名“鲚鱼料理”。因为鲚鱼料理的供应时间和游船出行的时间一致,因而特别推荐。

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只要经过事先预约,就可以品尝到当地高级料理店准备的料理(费用另计),食材都是取自有明海的丰富海鲜和当地自产的大米、蔬菜等。如果天气比较炎热,那最好在晚上5点出行,夕阳西下的有明海,天空海水绚烂动人,再闻闻船上的美食香气,顿觉2小时太过短暂。

 

筑后川游览
出发场所 诸富町港浮栈桥
咨询预约 诸富町游漁船协会協会    +81-952-47-4906
时间 5月~7月(需提前3日预约)
费用 一艘船完全包租 20000日元(最多搭载12名成人)

 

 

鲚鱼料理

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鲚鱼,也是我们俗称的凤尾鱼,在佐贺市可是相当著名的美味料理食材。尤其是它的珍贵性,使得来到佐贺的人都纷纷寻找料理店一品美味。

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鲚鱼鯷科海水鱼,外形相当美丽,全身长约30~40厘米。在日本也只有筑后川流域才能捕捞到,可谓珍贵异常。鲚鱼只会在产卵的时候从海水中逆流而上,来到筑后川,每年也就5月至7月的短时间内才能捕捞,因此若想尝鲜可得算准时间。鲚鱼的小骨头较多,因此最好是把骨头全部剃掉之后再辅以其他食材品尝为佳。油炸、凉拌都非常时候,盐烤水煮也各有不同的风味。

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据说关于鲚鱼,还有一个同徐福有关的传说。徐福为寻找不老不死秘药来到诸富町的时候,为了前进不得不分开了茂密的树丛,掉落的叶子化身成了鲚鱼的美丽身姿,因而诸富町才成为了著名的“鲚鱼之町”。

鲚鱼料理
咨询 佐贺市诸富支所 
电话 +81-952-47-2131

 

 

海中餐厅万坊——海里面品海鲜

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海上餐厅大家想来是常见的,那海中餐厅呢?不是浮游在海上,也不是地基造在海中,而是真真正正的在海里面享受料理的餐厅!在唐津市,就有这么一家“夺人眼球”的海中餐厅万坊,让你在海里面享受海鲜的美味。

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唐津市以海鲜闻名,而本地品牌“万坊”则是以销售海产品为主要业务,呼子乌贼烧卖是这家店的看家之作。在店铺经营者的创意之下,日本首家海中餐厅便诞生在了呼子大桥旁。要想走到餐厅需要先走过一段栈桥,然后就是一艘“餐厅船”。整座餐厅船分为两层,海上一层由大厅前台和大宴客厅组成,因为位于海上所以不能享受到海中美景,但是却能一览唐津湾和呼子大桥的绚丽风光。海下一层则分为桌椅席和榻榻米席两种,既可以让你和家人共享欢乐时光,也可以让你享受一把高等海中餐厅的韵味。海下一层专设的玻璃窗,可以让你边吃美食边赏海中趣景。

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餐厅的料理以套餐为主,最受欢迎的就是乌贼套餐,生乌贼鱼、乌贼天妇罗、乌贼烧卖等等,满满一桌的鲜美乌贼定能让你吃得开怀。另外,还有鲷鱼套餐、五条鰤套餐等各种海鲜套餐,店内为孩子们还准备了儿童便当。各种海鲜美食就在这海中餐厅万坊等你来品尝!

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小贴士:餐厅的营业状况根据海洋状况会有所变化,所以天气恶劣时建议提前致电咨询。

 

海中餐厅万坊
地址 唐津市呼子町殿之浦1946番地1
交通 呼子大桥前(距离JR唐津站约30分钟车程)
电话 +81-955-82-5333
网址 www.manbou.co.jp/restaurant/index.html
营业时间 11:00-18:00(平日)  10:30-20:00(周末、节假日)
日文名称 海中レストラン萬坊

 

 

呼子乌贼烧卖的发祥地——呼子万坊

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说到唐津,各式时令海鲜必定会让你蠢蠢欲动,而夏天最适合一品的自然是呼子闻名遐迩的乌贼料理了!在当地吃可不够,自然是要带回家和亲朋好友一起分享啦。这次为大家推荐的是唐津本地诞生的特色土特产——呼子乌贼烧卖。

呼子万坊是唐津市最早创造出乌贼烧卖的店家,如今人气满满的万坊已经在佐贺当地开设了三家店铺,例如少见的海中餐厅等等,这次向大家推荐的是各种海鲜产品齐备的FUKU万坊店。在这里你不仅能边观赏美丽风景边品尝新鲜的唐津料理,更能在一楼的商铺购买到心仪已久的呼子烧卖。

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呼子烧卖可谓是万坊人气第一的商品,吃进嘴里的瞬间,乌贼的鲜美顿时充满口腔。软嫩的口感,鲜度十足的馅料。因为只选用甜度最强的乌贼上半身的肉质,所以丝毫没有海鲜的腥苦味。再加上严选的洋葱、鸡蛋和天然海盐,蒸笼里这么一蒸,顿时带来了唐津的绝对原汁原味。

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呼子乌贼烧卖的发祥地——呼子万坊
地址 唐津市呼子町呼子3079番地(FUKU万坊店)
电话 +81-955-82-1515
交通 从JR西唐津站搭乘出租约30分钟
营业时间
周一至周五11:00-16:00  周六周日及节日10:30-17:00 (餐厅)
终年 09:30-19:00  (商铺)
费用 人均2000~4000日元
主页 www.manbou.co.jp
日文名称 いかしゅうまい発祥の店 『呼子萬坊』

 

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佐贺
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