美点

旬菓房Friand

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2001年的11月2日,位于背振山系与天山山系等能纵览佐贺山峦的地方,蛋糕和点心店“旬菓房Friand”开张了,“Friand”是法国语,意指美味的点心“费南雪”,“费南雪”是以蛋白为基础制作的奶油小蛋糕,虽然小小一个,却是颇有些份量,外表香脆内部湿润,能轻易打动从孩子到长者的心。“旬菓房Friand”主打法式创意烤点心,13种费南雪小甜点,6种黄油面包,8种水果蛋糕,基本上需要预约才能买到的刚烤好的苹果派等。其他使用应时材料制作的蛋糕,或混和法国和比利时巧克力的巧克力、饼干等也颇有口碑。气氛明亮的可爱店面装饰,让路过的人们都想到里面瞧瞧。

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“旬菓房Friand”最重要的是别处没有的本店原创招牌商品点心“FURIABOURO(ふりあぼうろ)”,是“法国出生,佐贺长大”的甜点,源自于法国的达克瓦兹蛋糕的基础上,洒上香甜的黄豆粉,混和杏仁的香味,口感令人吃惊的柔软轻巧,大概一个人两口就没有了,柔顺的风味令老年人也大为好评,推荐旅行途中别忘了来带个佐贺的新人气甜点回国分享,留下美好的甜美回忆。

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旬菓房Friand

地址:佐贺県佐贺市大和町大字东山田3622-13

交通:“佐贺大和IC”小城方面乘车约7分钟,立石十字路口左转即可看见

营业时间:10:00~19:00

定休日:星期三

电话号码:+81-952-62-9262

网站:www.friand.jp

日语名称:旬菓房ふりあん

本家 池屋

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听说过古汤温泉附近的名产日式点心“白玉馒头”吗?风光明媚的佐贺市大和町川上峡的特产,虽然在温泉街上多家店铺皆有贩买的。但是提起温泉街上的口碑蔓延的人气店“本家 池屋”的白玉馒头,更是人人称赞。总店位于佐贺市富士街的和菓子店“本家 池屋”,招牌点心以粳米精磨的米粉捏团热蒸之后,捏入红豆泥再蒸熟的糯米白玉馒头,被称为“佐贺的岚山”。饱满的弹力,艳丽的外观,更因此被称为“点心中的生鱼片”。 由于没有添加多于的防腐剂等,所以最好在购买当天享用,不然就会变硬了。

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另外“本家 池屋”推出的新作“Krintoman”菓子,也令人非常期待。一个个的独立包装,焦茶色圆形面团中包裹着满满的红豆馅,刚好是一口一个的大小。香气中带着素朴而令人怀念的味道,令人上瘾的高雅的甜味,关键的面皮已经很甜,衬托中间的红豆泥馅反而清淡,达到绝妙的平衡,不知不觉中一口气就吃光了。“Krintoman”菓子标签上标示着“油炸馒头”,正是“Krintoman”菓子独特香味的秘密。买回家后在自家烤箱中或再油炸,重新油炸后表面更香脆了,美味倍增还要更好吃,有机会请务必一试囉。

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本家 池屋
电话∶+81-952-58-2027
地址∶佐贺県佐贺市富士町古汤854
日语名称:本家 池の屋

创艺廊Oota

    在有田的美食爱好者间闻名的“创艺廊Oota”餐厅,创业以来,“幸福的奶酪蛋糕”的回客购买率可是相当得高!特别光滑柔软的奶酪蛋糕,以有田烧的容器承装着,特别奢侈。食用时用汤匙挖着品尝,严选奶油、奶酪、蛋,讲究的食材,每吃一口就象让全身融化般的口感,如天使降临的幸福的片刻。在常客的强烈要求下,开始1日10个的限定寄送服务,让远方的客人也能在家尝到幸福的奶酪蛋糕!

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    除了招牌的奶酪蛋糕以外,“焼咖喱”和“炖菜汤”也是非常推荐。使用佐贺牛肉,加上28种风味满点的调味香辛料,慢慢的炖上1周,入口即化。除了牛肉,还有鸡、猪、蔬菜等可选择,每样都是绝品!由于人气极高,目前也作成车站盒饭在车站贩卖,得到九州车站的盒饭最高奖,杂志“BRUTUS”的“寄送最高奖2014”咖喱部门第1名等荣耀,良好的口碑深入人心,受欢迎的原因就等你来亲自品尝体验囉。另外,从2014年开始与“深川制磁”、“惣次郎窑”、“福泉窑”、“百田陶园1616/arita japan”、“SHIN窑青花”、“幸楽窑”、“宝泉窑”、“吉田陶芸”、“IROE工房”、“与志郎窑”十大名窑合作的“有田烧咖喱10选”,在各家瓷器内盛装高人气的“焼咖喱”,每一款磁器都让人爱不释手,品尝美味的同时还能得到精美瓷器,到了有田绝对不能错过。

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艺廊Oota
地址∶佐贺县西松浦郡有田町南原甲444
交通:从松浦铁道「三代桥站」徒步5分/从JR有田站乘出租车5分
营业时间∶11:00~17:00
电话∶+81-955-42-4275
官方网站∶oota.sagafan.jp
日语名称:创ギャラリーおおた

菓子职人的小房de'tente

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   被佐贺的本地客人深爱的着的甜点店“菓子职人的小房de'tente”,店内气氛温柔治愈。 所谓“de'tente”,在法语中即是意指“舒适”。由于希望客人们可以与蛋糕一起度过舒适的时间而命名。本地爱好者的推荐美食即是最受欢迎的勃朗峰蛋糕,圆滚滚的栗子奶油浓厚绝妙。其他如戚风蛋糕和马卡龙也是极受欢迎。在陈列橱中选择心仪的蛋糕后,在店内的饮食空间慢慢享用。可爱的沙发、桌子、柜台、吊床和木马等游乐器具具备,带着小孩来放松的妈妈们特别多,天气好的日子,在凉台座位悠闲自在地享受美食的片刻悠闲时光。

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   使用武雄本地讲究白薯制成的“武雄白薯蛋糕”柔软香甜,加入红茶的戚风蛋糕香味出众 ,使用福冈产无花果的“meiya roll蛋糕卷”。由高度约1公分厚的大型海绵蛋糕体,包上满满的北海道产鲜奶油与新鲜无花果,无花果丰富的果汁浸润海绵蛋糕后散发舒爽的香味,奶油和海绵的甜度绝妙融和,在口中余味不绝。如果还能再来一口,推荐“草莓馅饼”的酸甜好滋味也不容错过欧。

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菓子职人的小房de'tente

地址∶佐贺县武雄市朝日町甘久1444-2

电话∶+81-954-23-3035

定期休息∶星期一

营业时间∶10:00~19:00

交通∶高桥站徒步3分

唐津市白草莓

   超高级白草莓,酸味较少果实偏甜,有着大吟酿般芳醇的香气。目前已有“白宝石”、“雪兔莓”、“天使的果实”、“淡雪”、“AWAYUKI”等多种品牌。

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   令人在意的是,白草莓与普通的草莓味道又有怎样不同?白草莓从那个外表看来,一直让人有还没成熟的印象。不过只要吃上一口,哎呀,比普通的草莓都甜。普通的草莓的糖度是一般10度前后。因为是著名的“甘王”草莓的糖度也只有11度左右,白草莓的糖度却有12度左右,所以白草莓吃起来竟然比普通草莓感觉到的酸味还少,比一般草莓都还甜的多。值得一提的是,草莓在蒂和尖端的部分糖度昰相当不同的,一般尖端糖度10度的草莓在蒂附近只有4度左右,所以吃草莓时建议从蒂头的部分开始吃,就能越吃越甜欧。下次吃草莓时别忘了试试欧。

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   白草莓不仅甜,还有比普通的草莓口感柔软,白草莓的香味比普通的草莓都强也是其特点。白草莓因为是名牌,所以价位上相对不便宜,但在同是品牌草莓中比较的话,并不是特别贵。因为产量依旧稀少,在超市看到可别错过囉。

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唐津市白草莓

推荐农家 ∶手岛农园

地址 ∶佐贺県唐津市半田3659

电话 ∶+81-955-77-2908

网站 ∶ www.shiroichigo.com

贩売期间 12月~4月

日语名称 ∶白いいちご

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佐贺
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