旬工房 竹崎

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位于竹崎城址展望公园旁的“旬工房 竹崎”海鲜料理店,根据季节变化,提供各式不同的罕见有明海海鲜,让游客们能在600年前的南北朝时代就遗留下的竹崎旧址边上,边享用奢侈的有明海海鲜,边跳望有明海的绝色美景。

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尤其在被誉为“魔幻时刻”的黄昏傍晚,一口吞下店主亲自从退潮的有明海岸的岩石上采摘的蜷贝、天然牡蛎等小食,再来上一碗满载竹崎巨蟹螃蟹肉和扇贝、鸡蛋组成的“特丼盖浇饭”,看着慢慢下沉的夕阳光辉映照在有明海面上闪闪发光,感叹人间竟有如此美食美景,竟然有点小小羡慕居住在佐贺的人们了。

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店主“澁谷宪幸”先生一家原本就是专职捞捕螃蟹的家业,所以对于当季的螃蟹特别专精,也有着更高的要求。在当地的渔夫前辈、后辈的支援下,各式各样的有明海珍馐都能到手。如原本是渔夫伙食料理的“味噌螃蟹甲壳”,以手工细心剥取一丝丝的竹崎螃蟹肉,放在螃蟹甲壳上加入咸香的味噌一起烧烤,扑鼻而来的香味让人一试难忘。同样是“蟹丼盖饭”冬天,夏天是螃蟹,季节不同的味道。

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另外,预算充足的话,有推荐试试包含“牡蛎的味噌汤”、“炖煮饭蛸”、“水煮螃蟹”和“蟹汤”等各式海鲜料理的“竹崎套餐”、“城堡套餐”。如果在7月到10月间事先预约的话,还可以品尝到当季的“油炸软壳蟹”欧。

 

旬工房 竹崎

地址∶藤津郡太良镇大浦甲20 - 3

营业时间:11 : 00~19 : 00,19 : 00以后要预约

电话∶+ 81 - 954 - 68 - 3446

交通:JR肥前大浦车站乘车约15分钟

定期休息日:每月第1和第3星期二休息

 

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佐贺
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