荞麦香气

 

 

佐贺盛产各种农业产品，荞麦更是其中翘楚。佐贺市三濑村更是佐贺的荞麦之乡，得益于脊振山系间的冷热温差，此处的荞麦更添一分清香。

因为地域环境的缘故，乌冬在九州占据了绝对性地位，佐贺自然也不例外。但在这样的环境中，三濑村却凭借着他们的荞麦创出了一番天地，可谓极其不容易。当地的荞麦一般在8月中旬进行种植，所以在这个时期村庄里也会举办一些小的祭典活动，虽不盛大但却透着质朴和诚挚的祈愿。一个月后白色可爱的荞麦花盛开，3个月以后就会结果了。成熟的荞麦散发着熟悉的清香，顿时勾起了食客的心。

基本上，佐贺市以及三濑村周边地区的荞麦面店都各有特色。三濑村及周边地区汇聚了12家，形成了著名的“荞麦之路”，而佐贺市内大大小小的店铺更是不计其数。保留了日本古朴的田园风情，店主们都执着于自己的荞麦之心，为食客端上他们精心制作而成的荞麦面。海拔400米高的凉爽脊振山，搭配上清香的荞麦、甘甜的水，美味十足不可挡。此处不多赘言，可以参考下述官网。

佐贺市内的店铺翘楚共有4家，颇具农园风情的“西山农田园”、“荞麦NAKA原”为成人而准备的独特风味、隐蔽于寂静住宅区的美味“东光庵”、荞麦美味独到诱人的“荞麦处ICHI”，无论哪一家必定都会让你满意而归。