東洋軒

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没想到会在佐贺吃到这么美味的味增拉面。“东洋轩”拉面店位在佐嘉神社附近,拉面店入口处飘扬着堪称札幌拉面始祖的超名门“西山制面所”的旗帜,光是看到这个旗帜,象征札幌拉面“卷曲面”,就让人知道这家的拉面绝对好吃。走进店内一看,柜台、红色的椅子、红色的桌子、每一样都是日式传统拉面店的标配,虽然看起来很旧但是整理的很干净。2

原来“东洋轩”的经营者是两位女性,讲究的品味很好地体现在店内。既然是来自于北海道的拉面,那么绝对推荐味增拉面,从札幌直送的卷曲面和温柔的味增汤一起入口,让人感觉满满的幸福感。味增拉面装盘也和店内一样漂亮。上面漂亮的放着叉烧两片,洒上芝麻、小葱、豆芽、肉末,然后是中细的卷曲面,面条的口感干脆利落,完整呈现了札幌拉面的特色。

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普通拉面、特制拉面、馄饨面的汤底都是白浊的猪骨汤,不知为何会让人联想到参鸡汤的高级药膳风味呢。味增猪骨汤却是淡淡的橘色,象是有点粗糙感的担担面汤,肉末和大蒜相结合,能感觉到微妙的辣味,让人一口接一口筷子停不下来。最重要的是这里的豆芽菜会散发出主菜般的美味,无论多么讨厌豆芽的人,吃了这里的豆芽一定会爱上,脆脆的口感加上热炒香味,请各位一定要体验一下。

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東洋軒

地址∶佐賀県佐賀市水ヶ江1丁目5-7

営业时间:11:00~21:00

电话∶+81-952-23-4859

定休日:星期日

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佐贺
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