02 07月

Whale Brewing

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从呼子朝市通街道入口步行约150米，手工精酿啤酒酿造所“Whale Brewing”庄重氛围散发出压倒性存在感。“Whale Brewing”酿造所建筑古老而优雅，改建自80年历史民宅，由经营呼子特产鲜活鱿鱼店的“有限会社河太郎”策划，与周围的古老街道相得益彰，成为呼子朝市中的新焦点。

“Whale Brewing”提供三种原创手工精酿啤酒，每款都具有独特的风味和特点。首先，招牌淡色艾尔（Pale Ale）被称为“早晨艾尔”，啤酒中散发出来的水果香气清爽宜人。可能是来自酿造过程中所使用的特定啤酒酵母或麦芽，清新的水果香气带来愉悦的口感体验，与呼子朝市的氛围相得益彰。

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其次，印度式淡色艾尔（IPA）呼子的天空和海风相得益彰，这款迷人的IPA以酿酒师们钟爱的呼子天空和海风为灵感，散发着三种啤酒花的香气。柑橘类、热带水果和草本植物的味道交织在一起，带来丰富的层次感。清新的苦味让人感到心旷神怡，这是一款真正值得精酿啤酒爱好者体验的正午艾尔。

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最后，德国小麦啤酒（Weizen）犹如成熟的水果，散发着浓郁的果香，恰到好处地陪伴着美好的一天画上句点。当夕阳逐渐沉入玄界滩，照亮着呼子大桥的时候，慢慢品味这款小麦麦芽啤酒，一股宜人的甜香飘散在空气中，温柔地引导心灵进入悠闲的沉睡。

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在酿造过程方面，“Whale Brewing”的酿酒师们致力于使用传统的酿造方法。他们注重原材料品质和产地选择，以确保啤酒的口感和风味。精心挑选麦芽、啤酒花和酵母，以保证啤酒的质量和独特性。对手工精酿啤酒充满好奇，想要在旅行中尝试独特美食的人来说，“Whale Brewing”绝对是不二之选！赶快安排行程，来一场别具一格的呼子朝市之旅吧！