atelier CORO

推开佐贺市atelier CORO的大门，空气中弥漫着奶油与焦糖的香甜，仿佛整个世界都慢了下来。四角形奶油泡芙金黄酥脆，咬一口，卡仕达酱的绵密像儿时的欢笑，暖进心坎；肉球玛德琳小巧可爱，捧在手心，像是收到了猫咪的温柔拥抱。

atelier CORO的肉球玛德琳是猫奴的最爱，小巧的猫掌造型让人不忍下口。玛德琳融入杏仁与少许朗姆酒，烘烤后散发出迷人的焦香，入口先是杏仁的浓郁，随后是朗姆酒的柔和甜意，层次丰富。

atelier CORO由松尾青风与妻子共同经营，传承自父母的艺术血脉。神园店2024年1月开业，专注于甜点与烧菓子，店外悬挂的四角形奶油泡芙幕布是醒目标志；水ヶ江店则融合画廊与甜点，展示店主母亲的画作与父亲的手工家具，文艺气息浓厚。2025年，神园店推出“甜点DIY工作坊”，可亲手制作肉球玛德琳，孩子与大人都乐在其中。两店相距仅3公里，从JR佐贺站搭巴士10分钟或步行20分钟可达！

在atelier CORO的玻璃柜台前，四角形奶油泡芙像小金块般闪耀，勾引着每位来客的味蕾。这款招牌甜点由店主松尾青风改良传统工艺，每颗泡芙手工捏制20秒，托盘烘烤确保酥皮轻盈酥脆。打开泡芙的“盖子”，卡仕达酱满溢而出，甜度适中，入口如丝绸般顺滑。经典口味包括原味（300日元）、嬉野抹茶、巧克力、黑芝麻黄豆粉、草莓与咖啡欧蕾，2025年春季新增佐贺草莓与柚子口味（约400日元）。店员建议用烤箱加热20秒，酥皮更香脆，搭配冷奶油，令人欲罢不能。

若说四角形奶油泡芙是atelier CORO的明星，那布蕾就是店主的挚爱之作。松尾青风为将布蕾的美味传遍佐贺，选用本地鸡蛋与香草，打造出如云朵般绵密的口感。点单后，店员用喷枪现场炙烤，焦糖呈金黄脆香，敲开后，奶香四溢，甜蜜在舌尖绽放。2025年夏季，店内试推抹茶布蕾（约650日元），清新茶香更添层次。