马肉料理·辔

一般说到日本的马肉料理可能大部分的人都会想到熊本县，但实际上在佐贺也有这么一家专门经营马肉料理的餐厅，那就是我们为大家介绍的烤肉&马肉刺身料理店“辔”。

辔的所有马肉原材料都是由熊本的专业养殖场运送而来，新鲜度相当有保证。店铺开设于去年5月，还是一家热腾腾的新铺。因为餐厅完全以马肉为主题，所以连店名“辔”都是特意选取了与马有关的字。据副店长石田先生介绍，马肉比起牛肉猪肉来说脂肪、热量更少，但相对的蛋白质、铁分含量却相当高，因此特备适合一些高血压高血脂的人品尝。尤其在冬日，适当地品尝一些马肉有助于增进体力、缓解疲劳，对于身体寒凉或者贫血的人来说也是一道佳品，女性尤其可以尝试一下。

店铺的装饰相当简约沉稳，专门的包房也能让你尽情地享受美味。马肉的各个部位都可以做成料理，从刺身到烤肉不一而足。同时品尝马肉刺身和烤肉的“辔套餐”仅需5000日元（2~3人份），单品的马肉刺身和烤肉都为700日元起。乍一看略为小贵，但是午市套餐仅需600日元，而且实在不敢挑战马肉的人也有其他菜品可以选择哦。