06 07月

某个地方

beilucky

位于镜山麓脚下，乍一看没什么店的小路上，前面摆着一块招牌，沿着招牌的指引穿过小路，一家挂着雪白的门帘的日本料理店“某个地方”隐身其中，由拥有130年历史的古民家改造而成的“某个地方”，花费1年的时间重刷墙壁，重新隔间后摇身一变，内部反而散发着时尚气息，开放式厨房则让人更加期待料理上桌的那一刻惊喜。

“某个地方”独特的店名，来自于店主的期望，希望这家小小的料理店，能就同童话故事的开场白一样，带给人们一段美好的故事回忆。“某个地方”坚持使用唐津的时令食材做成的料理，午间套餐内包含着9种菜品，白芝麻酱拌柿子香菇、长葱醋关びたし、青花鱼，莲藕馒头、盐烤带鱼、乌贼和茭白的天妇罗、炖猪肉、蘑菇饭、箩笸豆腐的味噌汤、米糠酱菜和佃煮海带、甘薯羊羹，相当多的份量，却因为新鲜好吃，让人不感到负担。

餐后还有甜点的白薯羊羹，因为只使用白薯、糖、盐等简单的素材制作，所以能直接感受到白薯最原始的味道。晚上的套餐还会再增加料理的数量跟份量，有时还会使用如东海鲈鱼等高级食材，冬天则会不定期提供山猪火锅。剩下的蘑菇饭店主平河先生会用竹叶细心地包起来让客人带回家，就象是日本传统的童话故事中描述的那样，让人备感温暖。