北山馒头

蔓延佐贺北部的背振山系高原地区，曾经是有“山内”之称的山里村落，现在则是以古汤温泉出名的佐贺市富士町。而在嘉瀬川水库的北方，“大野代官所遗迹”和“江藤新平”私塾附近的“金福寺”，店名“北山馒头”的老店，正藏身于此。

在安静的山村村落里的怀旧建筑，“北山馒头”店前正对着公园，所以停车也是非常方便。昭和5年(1930年)由第一代设计考量制作出的“北山馒头”，从一开卖即大受欢迎，为了追求这淳朴的美味，特地从远方来买的粉丝，大有人在。

“北山馒头”是店铺与工厂一体，店外写着“请随便喝”字样的，正是来自嘉瀬川上流水源地下水，入口清甜。名为“唐箕”的农具，是从江户时代开始流传下来的机器。听说在这个村落里，曾经残留着很多明治元年(1868年)左右建造的古老民房，但是在建设水库的工程中几乎都没有留下了，令人顿觉有点可惜。

进入店内首先映入眼帘的是，以地炉为中心的座位，让人感受古民房拥有的厚重历史，昭和复古的时钟也持续迈步刻画着时间。而最重要的馒头，虽然陈列的种类只有“北山馒头”、“荞麦馒头”、“破馒头”3种，但常常中午之后就卖完了，来品尝看看日本乡下的手工制作馒头，也是另一种不一样的旅行醍醐味。

北山馒头

地址∶佐贺市富士町大野911

営业时间：7:00至18:00（冬季至17:00）
电话∶+81-952-57-2126

定期休息日∶星期二