西西里盖饭

1975年（昭和50年）左右，从佐贺市的咖啡店的厨师的工作餐中诞生的料理”西西里盖饭”，温暖的米饭加上冰冷的生菜和甘甜微辣的炒牛肉放上蛋黄酱，在口中相融合，各自素材的口感和温度差异带来味蕾享受。名字的由来，据说根据“绿色蔬菜、白饭、红色西红柿，三种颜色混搭后和意大利国旗相似”,以电影『教父』的外景拍摄地《西西里岛岛》命名。以获得2009年（平成21年）举办的“第1回九州B - 1大奖赛”银奖为契机，在佐贺市外也广为人知。

现在，在佐贺市40家以上的餐饮店内都能吃得到，除了以咖啡店为主，小酒馆和烤鸡店等也开始提供使用鸡肉和野猪肉等变化版。在一般家庭中也开始广泛出现在餐桌上。成为佐贺的本地美食”西西里盖饭”据说还有振兴街道气氛的功用，到了佐贺，可别错过囉。

西西里盖饭

日语名称：シシリアンライス