锅家　和元

    佐贺市内的火锅专门店“锅家　和元”，沉静气氛的店内装饰满盈和风趣味，全室皆单间包厢，不管是家族温馨团聚的时间，或是接待重要贵宾的严肃时刻，都能在美食的衬托下，享受美妙的一餐。

    厨师长下村光一郎先生1992年5月14日出生，佐贺县出身。受到同样身为厨师的父亲的影响，年轻时就力下了成为厨师的志向。在福冈的烹调学校积累1年修业经验之后，回到家乡开创了“锅家　和元”。现在身兼“锅家　和元”宣传部门和厨师，每天考虑着如何搭协调火锅食材与现代潮流搭配，力图开创火锅新风格。

    平日限定的涮涮锅午餐套餐，在金星猪、黑猪、鸡肉团、和牛(+200日元)中选择一项肉类，加上蔬菜拼盘、饭、雑炊粥、面条、甜点、梅茶或每日一茶，竟然只要超值的1280日元。当然，特选佐贺牛涮涮锅的晚间套餐也能让你的佐贺行不虚此行。

    在“锅家　和元”令人惊喜的是，只要再加上200日元，就能在基本高汤中加上多种配料。如薬膳、盐曲、柚子、生姜等，共有6种变奏汤头可供选择。特别推荐薬膳涮涮锅，汤头中加入了提取30种类天然植物的汉方中药成分，融入满满的胶原蛋白，再加入鹰甲辣椒，能促进血液循环，享受美味之后通体舒畅。除了火锅，单点的菜单也极其充实。厨师长充分使用季节食材，使用佐贺牛志做的烧烤牛肉寿司，入口即化，绝对是没体验过的新奇美味。

锅家　和元

地址∶佐贺県佐贺市大和町尼寺

电话∶+81-952-62-8171
営业时间∶［周二~周五］11:30～14:30、17:00～22:00

          ［节假日］11:30～22:00
定休日：星期一