21 02月

鮨多门

beilucky

因为外表没有显眼招牌,如果没仔细留意的话很容易错过的日本料理店“鮨　多门”。混凝土风格的外表很容易被误认成寿司店,但是却是远近驰名的名店。尤其作为祝贺活动等款待亲朋好友时特别受到当地人的推举。柜台共有7席和包厢2间房。套餐各是6000日元、8000日元、10000日元。比较福冈的话,在佐贺算是较为实惠的价位。

10000日元的套餐,以佐贺经典的锅岛日本酒作为餐前酒,以锡酒器装乘,更能感觉入口清爽畅快，水灵流畅，余甜蔓延整个口腔,唤醒了味雷,也为之后的飨宴作准备。马面鱼肝高雅的滋味,配上名酒“獭祭”,对于不能喝酒的客人也提供“不含酒精啤酒”。汽蒸6小时的鲍鱼柔软多汁,第一次尝试加上海胆和鲍鱼一起入口的组合,肥鲔鱼、煮章鱼甘甜,配上特制的洋葱调料汁,是别处没有的美味。油炸茄子加上生姜风味的佐料,对马的黄金康吉鳗在口中轻飘飘的融化。花虾、墨斗鱼、蚶子、肥鲔鱼喉咙、红海胆针鱼、中肥金枪鱼、烧红铁卷等,不管哪个都是无上感官刺激,难怪能获得2014年的米其林福冈·佐贺一星评价。到了佐贺市可别错过!