寿喜烧便当——九州车站便当冠军
2012年2月24日,JR九州在福冈市举行了“第8届九州车站便当大奖”投票会并公布了其排名。勇夺桂冠的是首次参选的“佐贺牛寿喜烧(牛肉火锅)便当”(1260日元),到武雄温泉站就可以买到这份美味。
对九州各县共计50种的参赛便当,JR九州社长唐池恒二和料理研究家、车站便当爱好者等24人进行了试吃,并于向便当师傅提出各种问题之后投票。勇闯各道难关,最终斩获桂冠的就是佐贺的新产品:佐贺牛寿喜烧便当。
这款便当是由武雄温泉站一楼咖啡厅“KAIRO堂”所创作的,店主池田太右今年37岁,为了进一步推广佐贺牛的魅力,他和公司的员工们一起绞尽脑汁,花费了大量的时间和精力最终抱回了这一大奖。他们将A5等级的佐贺牛料理成牛肉寿喜烧风味后,再满满当当地铺到米饭上,尽显肉质的甘甜与柔嫩。
和丈夫一起动手制作便当的淳子(33)满面笑容地说:“真的很开心。我们也希望能借用这个便当来为武雄温泉添枝加叶。”
车站便当爱好者可绝对不能错过这一美味,据说卖得好的时候一天能卖出去数百份,对于人流量并不大的武雄温泉站来说也算是极高的成绩了。
佐贺牛寿喜烧便当(KAIRO堂) | |
地址 | 佐贺县武雄市武雄町大字富冈8249-4 |
交通 | 武雄温泉站下车步行100米 |
电话 | +81-954-22-2767 |
营业时间 | 09:00~18:00 |
日文名称 | 佐賀牛すき焼き駅弁 (カイロ堂) |