KURAOKA亭——鲜嫩烤牛肉的享受

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亭ローストビーフ

最先能判断牛肉好吃与否的方法，莫过于看牛肉的颜色。漂亮的粉红色，白色的脂肪均匀分布其中，看着就赏心悦目，令人食指大动。

KURAOKA亭的牛排，采用佐贺牛最高等级A5级牛肉。上来的牛排，乍一看上去以为是生的，实则不然。为什么牛肉烤熟了还能呈现出如此鲜嫩的粉红色呢？奥秘在于细心烤过的牛肉，烤完马上放进冰箱冷藏。这种做法使得溶出的脂肪不会流失，牛肉的美味被完整的保存了下来。

这样处理过的牛肉，吃的时候配上特制酱料，仿佛冰淇淋一般入口即化，令人欲罢不能。

beef

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