肉処　千里庵

在日本的神崎山村里，烤肉名店——佐贺牛专卖店“肉処千里庵”被大自然环绕，一年四季都能感受到季节的变化。“肉処千里庵”坚持从接受订单之后才开始一片一片地切割牛肉和牛舌，以保持肉类的最佳状态。这样做是因为，如果预先切开，从肉的切口流出的油脂会氧化并产生异味，从而影响口感。此外，即使是同一部位，也存在个体差异，因此在切割和厚度上也有不同之处。

在日本的神崎山村里，烤肉名店——佐贺牛专卖店“肉処千里庵”被大自然环绕，一年四季都能感受到季节的变化。“肉処千里庵”坚持从接受订单之后才开始一片一片地切割牛肉和牛舌，以保持肉类的最佳状态。这样做是因为，如果预先切开，从肉的切口流出的油脂会氧化并产生异味，从而影响口感。此外，即使是同一部位，也存在个体差异，因此在切割和厚度上也有不同之处。

“肉処千里庵”现在虽然是很难预约的烤肉名店，一位难求。但是在开业初期默默无闻，面临着困境。然而，店主始终坚持不降低品质的原则，并倾注了大量心血和努力。逐渐受到年轻人和美食爱好者的追捧。如今，这家店已经成为烤肉界的热门名店，顾客络绎不绝，充满了欢乐和活力，拉近人与人之间的距离，加深了彼此之间的情感和友谊。

【肉処千里庵】

地址：神埼市神埼町城原3683-5

电话：+81-952-65-1167

营业时间：午餐：11:30～14:00，晚餐：17:00～22:00

定休日：每周三休息，每月第三个星期二休息 ※节假日前一天照常营业

交通：从JR神埼站乘车约10分钟即可到达。