夏季推荐——清凉劲道的传统神埼素面

弹性十足的面条、清爽的口感，神埼素面是日本有名的地方料理。特别是夏季，吸引了无数的“吃货”聚集到佐贺，来一场夏季的清凉大餐。

神埼素面的历史已有将近四百年，据说是云游到此病倒的行脚僧，为了感激当地人民的热心看护，将源于小豆岛的制面方法传授给了他们。因为神埼的独特地理位置，汇聚了来自脊振山脉的地下水、产自佐贺平原的小麦，这些自然而优秀的食材搭配独特的制面技艺，造就了如今闻名遐迩的神埼素面。

如今的神埼，不光是素面的著名产地，各种乌冬、中华面等面条都在这片深受自然恩惠的土地上出产，成为了一个名符其实的“面之乡”。再加上作为佐贺地区拥有最多的割烹料理店的地区，这里还诞生了“神埼面怀石”料理。