窗乃梅——300年历史的传承

创立于1688年的“窗乃梅”是佐贺县内最古老的酒藏，也是九州地区日本酒的代表名作。300多年历史积淀下的已不单单是一瓶酒，更是一种信赖，一种文化。

创立初年，第一代酒造主古贺六右卫门将其命名为“寒菊”。直到安政七年（1860年），春天似乎来得比往年都要晚，阳春三月，确还是寒气灌谷、冷风拂面。而正是这样的环境下，酒造旁的白梅花却竞相绽放。吹起的花瓣如同落雪一般隐没在窗间，酿酒师这才发现，窗边放着的酿酒桶里已漂浮着白梅花。正当大家都担心落花花瓣会影响当年清酒的口感时，奇迹发生了，白梅花非但没有破坏清酒，还使它格外香醇。于是当时的藩主锅岛真正公赐名，改为“窗乃梅”。

现在，“窗乃梅”有六种系列。分别为“纯米酒”、“吟酿酒·本酿造酒”、“本格烧酒”、“普通酒”、“季节之酒”和“利口酒”。

其中“纯米大吟酿 窗乃梅”采用45%来自酒米最高峰“山田锦”的精米低温发酵后酿制而成，酒精含量在16度到17度之间，品质、口感极佳。参考售价为5250日元（1.8L）。