29 05月

kasane

LAST_UPDATED2 beilucky

“Kasane”于2018年4月开业，是深受有田町当地人和观光游客喜爱的咖啡厅！“kasane”的建筑物建于江户时代后期，是已有160多年历史的历史遗产。这家咖啡厅似乎是在与现任的房东相遇之后才获得新生，拥有160多年历史的建筑物，在该房东的巧思妙手的改造之下，重新装修并开业，自开业以来，与当地商店合作开设了许多活动，并积极参与当地大大小小的市集，到了有田可别错过留在“kasane”度过一段美好的时光。而“kasane”厨师曾经在日本东京做过日本料理的主厨，所以在这里也可以品尝到最到底的日本料理风味！

自餐厅开业以来，一直坚持使用有田鸡、有田猪、佐贺牛等当地佐贺产的农产品制作料理，加入西红柿和块根类蔬菜炖煮的有田鸡，美味可口。“佐贺牛筋咖喱”是午餐时的人气料理，佐贺牛的脂肪融入土豆中，相当美味，虽然说牛肉炖土豆是日本常见的家庭料理，但是这里的套餐滋味却又是略胜一筹。据说牛肉炖土豆是主厨在东京的时候就是有名的招牌料理，但是回到佐贺之后，严选从玄海町中山牧场购买的佐贺牛加入秘方炖煮，让人更加难以抗拒。