竹屋

在唐津呼子的人气推荐午餐鳗鱼店“竹屋”,大正12年(1923年)的建筑,入口的边上就悬挂着“登录有形文化财”的木头招牌,别致的木制建筑散发压倒性的存在感。根据日本文化厅的数据库内记载:“唐津市的繁华街上,有一家料理店“竹屋”,为木造3楼的店铺,1楼是厨房和家庭住房,二楼是6帖榻榻米大的客房,分为3室,3楼是10帖榻榻米大的客房,分为2室,楼梯、长廊和客房的格窗、地板、架子等都是讲究严谨作品”。“竹屋”本身即是“日本国指定登录有形文化财”,在里头品尝美味鳗鱼的同时,还能边感觉历史韵味,物超所值。鳗鱼店里的气氛很好,基本上在1楼烤烤后,由服务员运送到2楼和3楼,所以不会有多余的烟味。没有老字号高门槛装腔作势的感觉,温馨的待客服务另留下美好印象。

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这里的鳗鱼是关西风味的鳗鱼,活鳗鱼处理完后,不经过蒸煮,直接在炭火上烧烤。外面烤得焦脆内部松软。“竹屋”的烤鳗得内部是入口即化,也许是故意挑选个头较小的鳗鱼才烤得出来的效果吧。菜单大致区分“鳗鱼丼”和“鳗鱼定食”,“鳗鱼丼”是在米饭直接放上鳗鱼,“鳗鱼定食”则是鳗鱼和白米饭分开上桌,另外还有“白焼鳗鱼”,也是必点的单品料理。“蒲焼鱼串”、“肝的佃煮”、“鱼骨仙贝”等配菜菜单,冬季提早预约的话也能提供限定数量的寿喜烧和鸡肉锅。“竹屋”的料理重视香气和口感,还原素材的真实滋味,品尝“竹屋”的独到之处。

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地址:佐贺县唐津市中町1884-2

营业时间:星期一~五11:30~19:00;星期六、日11:30~18:30

定休日:每月的第1周、第3周、第5周的星期日

电话号码:+81-955-73-3244

人均:~3000日元