Polus Cafe

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“Pols Cafe”的外观低调朴实,内部由混凝土和木材混合搭建而成,工业理性中混合自然感性,因为靠近于鸟栖体育馆,所以有很多人是运动之后到这里来用餐,所以“Pols Cafe”对于健康有机的概念,比一般餐馆还要再更为重视。尽管“Pols Cafe”被归类为咖啡馆,但“Pols Cafe”为顾客提供的却是地道意大利・法式餐点,为了向顾客提供美味且精美的料理,准备工作不可避免地会提高许多难度,但是基于希望每一位客人到来都能获得最全心全意的招待,不惜花费时间成本,使用宫城町“Saganbeji”产的有机蔬菜。咸派和饼皮从面团开始制作,不使用外面一般采购的现成品,餐盘上的开胃菜也是地道的意大利美食,红酒炖牛蒡、胡萝卜丝、油炸马铃薯奶酪和烤鸭,每一样都令人赞不绝口!

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配套色拉的量让人吃惊!调味也是非常少见的凤尾鱼和大叶组合而成的调味料,特制浓汤由以大量新鲜蔬菜大量熬制而成的高汤为基础,加入安纳薯泥制成,轻飘飘的甜味让人难忘,是非常费工夫的绝品。

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现在35岁的平川先生,谨慎认真地完成一道一道料理的神情,令人难忘,或许这也是这里令人难忘的一道风景线。平川先生从料理专科学校毕业后,在久留米、福冈等西餐店和老字号咖啡店积累了12年的经验,于2018年3月独立开店。这一年,几乎没有做任何的广告宣传,光靠口头传播提高了知名度,这也是平川料理的魅力所在。

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PORUS CAFE(ポルスカフェ)

地址∶鸟栖市本鸟栖町537-6

営业时间:11:30~19:00

电话∶+81-942-85-9064

交通:JR鸟栖车站走路约10分钟

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佐贺
让我们为摄影大赛得奖者欢呼!!!
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